红烧鸡腿口水鸡的做法-怎样用鸡腿肉做口水鸡

文章阐述了关于红烧鸡腿口水鸡的做法，以及怎样用鸡腿肉做口水鸡的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、红烧鸡腿块色泽金红，鸡腿块嫩、鲜、略酥，咸中带甜，一次儿子领同宿舍的同学来家聚餐，告诉我说同学们不吃鸡肉，可是我做的红烧鸡腿被不吃鸡肉的他们一扫而光。食材主料鸡大腿1个绵白糖50g 辅料油适量盐适量葱姜适量花椒大料适量黄酒适量步骤食材：鸡腿、白糖。

2、主料鸡腿 1个辅料黄酒适量盐适量花椒适量葱适量大料适量姜适量步骤主料：鸡腿。鸡腿洗净剁成块。锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。锅里放入清水。放入焯好的鸡块。倒入适量的黄酒。放入葱姜、花椒大料。

（图片来源网络，侵删）

3、***腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。

有40 种。白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

．清蒸鸡：用新鲜肥母鸡1只，盐、味精、胡椒粉适量。将鸡洗净，在沸水中煮开，取出，剁掉嘴尖、尾臊，用刀背砸断腿骨。将鸡放入容器中撒匀盐，上笼能蒸1小时。再加清水，继续蒸1小时，至鸡肉烂，撒味精、胡椒粉即可。

（图片来源网络，侵删）

广式盐焗鸡学会这13种营养美味的鸡肉做法，以后天天吃鸡不重样食材三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。

煎：在平底锅中用少量油煎鸡肉，直到两面金黄。煎鸡是一种简单的烹饪方法，可以快速完成，适合忙碌的日子。炖：将鸡肉与蔬菜、香料和液体一起慢炖，直到肉质酥软。炖鸡是一种温馨的家庭烹饪方式，可以制作出浓郁的肉汁和汤汁。烧烤：在户外烧烤架上烹饪鸡肉，通常会涂抹上烧烤酱或腌料。

1、鸡腿炖土豆茄子是一道东北特色炖菜。是把鸡腿，土豆，茄子，配辅料用锅翻炒后，再放入水一起炖制而成，口感丰富，味道鲜美，风味独特。下面介绍鸡腿炖土豆茄子的家常做法。工具/材料鸡腿 1个，土豆 1个，茄子 1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，料酒，白糖，酱油，油。

2、茄子焖鸡肉的做法茄子用滚刀法切块（切条状也行），泡一下盐水（不易变黄）后放盘里蒸8分钟。鸡腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱酱腌制一会。平底锅烧热后下油，将腌好的鸡肉放锅里煎，撒点开水盖上锅盖焖熟。将蒸好的茄子放入锅里，跟鸡肉一起翻炒一会就可以了。

3、茄子烧鸡腿肉是一道色香味俱佳的家常菜，它将鲜嫩的鸡腿肉与多汁的茄子完美结合，烹饪出浓郁的口感和丰富的营养。

4、鸡腿炖茄子土豆材料：鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。做法：鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。

5、可以呀鸡肉腌制、用适量的油、生抽、老抽、盐、姜搅拌均匀。土豆切块，加水泡去淀粉。茄子切块，加水泡去黑。土豆茄子沥干水份。起火，倒油入锅，加热后放入土豆茄子炸，炸至金***捞起。炸土豆茄子的油留部分在锅内。放入蒜、辣椒、花椒爆炒，炒香后放入鸡肉块大火炒。

做法： 1 鸡腿去骨切小块1勺蒜末1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许盐，抓匀腌制20分钟。 2 2勺米醋1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜半碗水，调匀备用。

将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。

今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。食材准备：鸡腿2只，大葱1根，姜2块，白糖5克、鸡精3克、料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，食用油30克，生抽2勺。方法：准备一根大葱和2块姜，大葱只要葱白切成1厘米长的段，生姜切片再切成相应的小块状。

1、口水鸡做法简单，类似与白切鸡的做法，两者基本上没啥区别，唯一的区别就是白切鸡不会像口水鸡一样把蘸料浇在上面摆盘，制作方面就是两个步骤，第煮鸡肉切块装盘。二，制作蘸料。请看我下面详细步骤操作。【主配料】：鸡腿3个（约150克，如果家里人多，可以选择煮一整只鸡）。

2、口水鸡步骤：鸡腿肉剃下来。冷水下锅+葱姜料酒，煮熟，可以用筷子轻松插下去就说明熟了。鸡腿肉捞出后切成长条。取出口水鸡调料加一勺煮肉的汤搅拌均匀。淋在切好的鸡肉上，在撒上青椒点缀。 ps：在汤汁中浸泡半小时，口味更佳。

3、椒麻口水鸡的做法：食材：三个鸡腿、青红小米椒、辣椒面、花椒、芝麻、葱姜蒜若干。做法步骤：鸡腿去骨的时候还可以剪掉鸡皮上多余的油脂，煮过的鸡腿过冰水口感会更Q弹。

4、巨好吃巨下饭的椒麻口水鸡，鸡肉软烂，瘦而不柴，肉鲜味美，麻的过瘾，辣的够味，好吃到飞起。椒麻口水鸡的用料：大鸡腿1块、小米椒5根、绿线椒2根、凤县花椒2把、生姜一块、葱段2根、大蒜4瓣、芝麻1勺、辣椒面2勺、生抽1勺、蚝油1勺、食盐5g、白糖半勺、热水半小碗、料酒1勺、香菜两根。

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