文章阐述了关于东北烧烤红烧肉的做法，以及东北烧烤红烧肉的做法大全的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
鱿鱼的处理方法?
首先将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，如下图。然后取出内脏，和软骨，如下图。接着割掉内脏，如下图。打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，如下图。扣掉鱿鱼的眼睛，如下图。撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈，如下图。
鱿鱼的处理与清洗过程1 购买时处理： 一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。
清洗鱿鱼头 头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。鱿鱼处理与清洗 制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。
把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开。用刀从鱿鱼背上切开，背上有鱼刺（用手按压一下软骨部位的两根透明的细长骨头），把鱼刺取出来丢掉。同时剖开鱿鱼，把肚子里面的肠子扯出来扔掉。
我悟到了不同部位猪肉的正确吃法!
1、做法：洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。
2、我国吃猪肉的频率是非常高的，很多家庭里面都会吃猪肉，所以对于猪肉的好吃做法也是有非常多的，例如红烧肉、卤肉、猪肉炖粉条、回锅肉、水煮肉片、农家小炒肉等等许多。相对于其他肉类猪肉的做法是比较简单的，即使是一些不会做饭的人，也可以将猪肉做得比较美味，与其他的肉类相比做砸的可能性会更小。
3、水要一次加足，切不可以半途加水，如果追求完美口感，可移到砂锅里慢炖。 大火烧开水之后，可以撇作掉一些浮沫。 姜也要多放一些，这样才能去掉肉腥味儿。 至少要炖一个半小时，炖到好的标准是侧看肉皮，形微微拱成就可以了。
4、慢火煨炖，这是东坡肘子的精髓，没有了这微火煨炖之法，也就失去了东坡肘子的“灵魂”。 这是苏轼在实践中不断摸索的结果。若是用急火，不但容易将猪肉煮焦，而且肉与作料的味道，不能全部煮出。只有用微火，渐渐地煮烂，不但吃起来好消化，而且口感佳，五味俱全。
5、关于猪肉的段子有很多啊，古今中来猪肉都是受百姓喜欢的食物，猪身上的每一块部位都有不同的吃法，所以关于猪的段子也有非常的多。我曾经也听过这样一个笑话。
6、肉要鲜嫩，一定要提前腌制 肉类食材，基本上每天都会吃到。不管是炒猪肉、牛肉还是鸡肉，入锅前，一定要提前腌制，腌制的时候不要只干腌（只加淀粉），一定要加些盐和水。淡盐水能够有效地溶解支持肌肉收缩的蛋白质，防止肉下锅受热之后再次收缩，从而使肉质软嫩不柴。
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