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经典菜谱大全带图片
1、过年菜做法：有红烧肉，回锅肉，红烧茄子，小炒肉，红烧鲤鱼，炖猪肘子，地三鲜，辣椒牛肉，烤乳猪，卤鸭，土豆肉丝，老黄瓜汤。每一道菜都有着各自的风味。红烧肉的做法很简单，材料是肉、茴香、葱花等。
2、幼儿期是人体生长发育的重要阶段，健康饮食对幼儿的生长至关重要。作为家长和教育者，我们需要给孩子提供营养丰富、健康安全的饮食环境和菜品。以下是一份针对幼儿园的菜谱大全，旨在向家长和幼儿教师提供优质、多样化、美味可口的菜肴选择。
3、夏天，天气炎热，人们的食欲也随之减弱。为了解决这一问题，我们需要做些美味清凉的夏季凉菜。下面推荐几种简单易做、口感清爽的夏季凉菜，让你度过一个舒爽的夏季。凉拌黑木耳 主料：黑木耳适量、小葱1根、香菜适量。辅料：姜蒜末、生抽、醋、鸡精、盐、白胡椒粉、芝麻油。
十二种芹菜做法
芹菜洗净备用。将芹菜从根部分开。用手撕成细丝。放入加了一点盐的沸水中略焯。变色后即可捞出投入冰水中。胡萝卜切成和芹菜丝差不多粗细的丝。用沸水略烫捞出备用。将芹菜丝与葫萝卜丝放在碗中，加入用花椒和辣椒炸好的麻辣油。加入少许淡色生抽。
首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。以上这些咱们即将用到的食材都准备好了之后就开始制作这道清淡可口，非常下饭的芹菜炒鸡蛋。
步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。步骤五：香葱切碎。步骤六：所有的馅料混合，现在不要拌馅，以防芹菜遇盐出汁。步骤七：面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子。
以下是几种比较简单常见的做法，供大家参考。 做法一：芹菜叶、海带丝、胡萝卜、橄榄油、麻酱、盐各适量。将芹菜叶和海带丝、胡萝卜丝用开水焯熟后过一下冷开水备用；麻酱瓶中取些麻酱，用盐、橄榄油、冷开水调和均匀作为调料汁备用；将原料混合在一起，放入调料汁拌之均匀即可。
茄汁芹菜 原料：嫩芹菜一斤茄汁二两精盐二钱食油一两白醋一钱 制法： 选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。
香芹木耳炒猪肝的做法,香芹木耳炒猪肝怎么做
1、方法步骤：把干木耳用水泡发洗干净木耳里面的沙子。洋葱切块备用。猪肝浸泡一会儿，切成片状。切好的猪肝倒入盆中加入食盐、酱油、料酒调味去腥。辣椒、大蒜切碎，倒入碗中加入酱油、食盐调成酱汁。锅内放入洋葱和木耳翻炒均匀，倒入刚刚调好的酱汁继续翻炒两分钟。
2、将猪肝洗净切片，用适量盐、油抓一下，放点姜去腥。热锅下油，放适量的姜爆香，再放入腌制好的猪肝煸一下。撒足够的白胡椒粉翻炒一下，猪肝煸至有一点儿上色是最好的。猪肉切片，同样也放进锅中稍微煸香一下。木耳洗净撕成小片放在小碗中泡发一会。
3、第1步、备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用。第2步、芹菜切成段备用。第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻。第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟。第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。可以搭配豆腐干、胡萝卜，颜色更好看一点。也可以搭配杜仲，做出药膳。
4、起锅烧油，油温烧至五成热，下入猪肝片，慢慢晃动锅，是猪肝自然散开。7 等些许定型之后，再用勺子慢慢推开，将猪肝滑至八成熟，捞出备用。8 锅中留底油，加入葱姜蒜沫，煸香后加入老干妈酱炒香。9 倒入猪肝，迅速煸炒。
5、做法如下：将猪肝洗干净后切成片，切成片之后，继续用清水洗几遍，就捞出备用。将木耳泡好，准备备用。准备两根辣椒，中间一开为2，斜刀切成小快备用。将猪肝切好片之后，放入，姜丝，水淀粉，盐，鸡粉，料酒，酱油，少许的花生油，抓拌均匀，腌制10分钟。
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