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土豆的做法大全:家常菜必备
1、蜂窝土豆的做法是:选新鲜土豆一斤,个大为好,洗净去皮,用刮菜丝的铁刮刮成细丝,越细越好。土豆丝备好后,撒少许豆粉,每根土豆丝都要淡淡地裹上豆粉,其裹豆粉的程度是能够清清楚楚地辨别每一根土豆丝。
2、茄子烧土豆 材料:茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克。做法:将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。
3、***土豆泥 原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。 作法: ①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 ②锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
马铃薯有哪些家常做法推荐?
1、酱烧小土豆 原料:土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺 做法:①小土豆洗净切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。②香菜洗净切段;大酱加少许水搅匀。③把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散,倒入大酱炒匀。
2、孜然土豆 材料:土豆,孜然粉,香菜,生姜,盐,辣椒粉,黑胡椒粉。做法:土豆洗净去皮切适当大小;香菜、生姜切碎备用。煮锅中加入适量水,水量以没过土豆1cm为宜,调入少许盐,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用。炒锅中倒入油,中火加热,爆香生姜碎。
3、【素料土豆丝】 将土豆洗净、去皮,切成丝,放入盆中加适量清水、少许醋调匀,浸泡20分钟,然后捞出放入沸水锅中烫一下,再用凉水漂凉,沥水,放入盆中,撒上精盐、白糖、白醋,拌匀。山楂糕切成小丁,香菜切成短段,撒在土豆丝上,即可食用。
怎样做土豆饼简单好吃
1、土豆丝入水土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。加入调料加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。加入面粉再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。煎土豆饼热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。翻转一面,继续加热3分钟。
2、简单好吃的土豆饼做法:土豆洗净煮熟捣泥,大葱切段焯水后切细,加入土豆泥、鸡蛋、调料和面包屑拌匀,煎锅热油后将混合物压成圆饼煎至金棕色即可。
3、土豆饼的做法步骤 准备材料。 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
土豆饼的家常做法简单
1、首先,土豆削干净,切成细丝。胡萝卜、青椒也切成细丝。把切好的食材全部洗干净,然后沥干水分。再用一块干净的布,把上面残留的水分吸干。盆中加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉抓拌一下,再淋入香油抓匀。再打入一个鸡蛋,使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
2、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面***。
3、土豆饼的做法步骤 准备材料。 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
4、食材 山药两根 土豆一个 鸡蛋两个 做法 ①将山药和土豆削皮洗净。②放入电饭煲或锅中蒸15分钟。(切成块状更容易熟噢)③将蒸好的山药和土豆放入保鲜袋中压成泥。④取适量捏成饼状裹上面粉。⑤打好蛋液放入调料,将饼裹上一层蛋液 放入锅中煎。
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