文章阐述了关于红烧肉焖豆角的做法,以及红烧肉炖豆角怎么做简单又好吃的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
干豇豆怎么做好吃?
干豆角炒肉。主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量)辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
油焖长豇豆:首先将长豇豆洗净切成段,蒜头拍碎剁碎,锅内加油烧热,下豇豆段翻炒,调入酱油,翻炒均匀后加半碗水,盖上锅盖焖煮,水差不多干了再加一次,焖到豇豆熟软,最后调入盐,翻炒均匀即可。
干豇豆的吃法有很多,以下提供几种做法:干豇豆炖鸡:将干豇豆提前用温水泡开,鸡清洗干净之后剁成小块,焯水后捞出备用,锅中加入油热后,放入葱、姜、蒜、辣椒段炒香,倒入鸡块翻炒,加入适量酱油、老抽、料酒,再加适量水,最后放入干豇豆,炖至收汁即可。
步骤 1 点击查看大图 干豆角切成短截,用温水泡发。(要好几个小时)步骤 2 点击查看大图 为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟,然后挤干水分。青椒和蒜切好。步骤 3 点击查看大图 锅里放少量食用油,待油热后,放入青椒和蒜片炒出香味。
凉拌干豆角的做法步骤5 锅内烧水,放少许盐,将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出,用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。凉拌干豆角的做法步骤6淋蒸鱼豉油。凉拌干豆角的做法步骤7淋芝麻油。凉拌干豆角的做法步骤8将姜蒜黄椒末撒在干豆角上。
主料:干豆角150g;鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。
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