接下来为大家讲解巧克力蛋糕涂层的做法大全，以及巧克力蛋糕涂层的做法大全***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法?
1、辅料（夹心及覆面材料）：动物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果酱50、克朗姆酒10ml 巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。
2、再挤入一层巧克力糊，顶部留少许空间，供蛋糕膨胀。1放入预热到210度的烤箱中层，上下火210度烘烤约12分钟。 看到面糊膨胀，表面出现一丝丝细小裂缝的时候就要取出来了，烤太久蛋糕表面会开裂，容易塌陷。1烤好后放烤架上稍稍放凉。1撕开纸杯，取出蛋糕。1撒上一层糖粉装饰下。
3、分别装入小号裱花袋中，白色巧克力和草莓巧克力各装3个币用作表面拉线装饰，再取7个巧克力币装进一个袋子，用来做夹馅，放在40度左右的温水中融化 步骤14 把夹馅儿巧克力挤在一片蛋糕上，盖上另一片，表面用拉线巧克力随意来回挤几下，一个非常好吃又好看的巧克力夹心儿蛋糕就做好了。
4、主料 低筋面粉100克 鸡蛋5个 牛奶75克 白砂糖60克 玉米油40克 可可粉少量 巧克力小猴蛋糕的做法步骤 先来个合照。（糖，可可粉，蛋清，蛋黄。） （玉米油，牛奶，低筋面粉。） 先把玉米油和牛奶倒入蛋黄中，放在一边备用。
5、烤箱上火150度，下火140度，提前预热10分钟。蛋糕糊画完后，立刻放入已经预热好的烤箱，烘烤30分钟（具体温度和烘烤时间根据自己家烤箱的实际情况而定）9 烤好的蛋糕拿出，倒扣在油纸上，静置放凉，凉透以后脱模即可。
巧克力淋面蛋糕怎么做?
1、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪纹 1巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水，把巧克力隔热水融化。1用搅拌棒将融化的巧克力与淡奶油混合搅拌均匀 1把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。
2、有明显纹路的状态即可。1将打发好的淡奶油装入裱花袋，挤到蛋糕上。1将切好的芒果肉均匀铺上。一层一层抹好。1将淡奶油抹平，放入冰箱冷层半个小时再取出。1淡奶油煮沸加入巧克力融化，混合均匀稍微冷却一点点淋到蛋糕上。1接着用巧克力插牌和水果装饰一下，撒上糖粉就完工了。
3、费列罗1个、巧克力豆适量、威化一块儿、巧克力手指饼干2根儿。提前烤好一个6寸戚风蛋糕，均分成3份儿。400克奶油加40克糖打发。每层分别涂上奶油，盖上最后一片进行抹面。淡奶油加黑巧克力加热差不多70度左右关火。搅拌均匀，稍凉后进行淋面，摆上所有装饰的糖果点心即可。
蛋糕上的巧克力装饰怎么做?
1、将溶化的黑巧克力挤在白纸上，挤成小圆点。 用手指将小圆点抹开成需要的形状，放进冰箱凝固。凝固后，把纸脱出来，成型。在白纸上将溶化好的巧克力挤成交叉的线条。 把纸卷起来，放进冰箱凝固。凝固后，把纸脱出来，成形。把溶化好的巧克力抹在硬胶纸上，卷起来，放进冰箱凝固，脱模，成形。
2、、余下的巧克力浆中加入水麦芽，搅拌均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏，凝结后，取出，切成黄豆大小，分别搓圆，取一个圆子，搓成锥形做花蕊。1再取5-6个圆子压扁后包裹于花蕊外面，花朵就完成了 1在蛋糕面上撒上少许巧克力屑，装饰上巧克力叶和花，这款蛋糕就完成了。
3、巧克力装饰片 烘培用黑巧克力放小碗里，隔热水融化，热水温度不要太高，用手摸下，感觉稍稍有点烫就可以了，温度太高会影响巧克力的品质。在桌上铺一张油纸，把融化好的巧克力倒点在油纸上，趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状，动作要快，否则巧克力凝固了，就会抹的坑坑洼洼的。
4、巧克力调温的细腻艺术必备工具：巧克力铲子、抹刀、热风枪和温度计 要成为巧克力装饰的高手，首先要掌握巧克力调温的精髓。黑巧克力的最佳温度为30-31℃，牛巧25℃，白巧28-29℃。步骤如下： 融化黑巧克力至40℃以上，均匀倒在大理石台面上。
巧克力蛋糕怎样做?
1、折叠蛋糕原料 巧克力、奶油、***厘子、樱桃白兰地、鸡蛋 适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。欧培拉巧克力蛋糕 折叠制作做法 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、再次搅拌。第六步 第六步 把混合液倒入抹了底油的电饭锅中，再蹾一蹾把气泡蹾出来。第七步 第七步 先用做饭挡，好后焖20分钟，然后再一次用做饭挡。第八步 第八步 蛋糕体凉后抹上巧克力，放上各种水果。第九步 第九步 有它。
3、材料 苦甜巧克力块80克无盐奶油50克蛋黄3颗砂糖A30克鲜奶油30ml低筋面粉20克可可粉35克蛋白3颗砂糖B45克糖粉（装饰用）适量 做法 1 烤箱预热160度。准备15cm底部可分离蛋糕模，抹上薄薄一层奶油（份量外），再撒一些面粉（份量外）上去并抖落多余的面粉。这是为了帮助待会脱模。
4、巧克力70% 40克、淡奶油40克。 B巧克力奶油： 淡奶油200克、砂糖18克 梦龙脆皮部分： 巧克力70% 70克、椰子油20克、花生碎25克。 面糊做法： 玉米油加热50度左右和过筛的可可粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌乳化。 加入过筛的低粉Z字搅拌至无干粉。 加入蛋黄搅拌均匀。
巧克力千层蛋糕镜面怎么做的做法
定好型后，取出脱去保鲜膜，用剩余的焦糖巧克力酱涂抹蛋糕顶层及围边 3在蛋糕上用滤网筛上可可粉 3摆上草莓用装饰，完成。
材料：蛋白5颗，砂糖60g，蛋黄5颗，牛奶50g，沙拉油45g，砂糖30g，克力粉20g，低筋面粉100g，苦甜巧克力150g，鲜奶油150g 做法：先打发蛋白，加入砂糖继续打发至倒过来不会掉下来。蛋黄加砂糖、牛奶及沙拉油拌匀再筛入可可粉和低筋面粉拌匀。
要做出好吃的巧克力奶油千层蛋糕，你需要准备以下材料和遵循一定的步骤：材料：面粉：200克 无盐黄油：150克 糖粉：100克 鸡蛋：3个 牛奶：适量 黑巧克力：200克 重奶油：500毫升 糖粉：适量（装饰用）步骤：制作面皮：（1） 将面粉过筛放入一个大碗中。
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