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老南瓜怎么做好吃家常菜
南瓜蒸蛋：将小南瓜顶部切开，掏出内瓤，打散鸡蛋加入南瓜蓉、白糖和凉开水搅拌均匀，倒入南瓜盅内蒸熟即可。蚝油焖南瓜：将南瓜切块拌入蚝油、盐和沙拉油，微波叮5分钟后取出装盘。蛋黄焗南瓜：将南瓜切段并腌制出水，沥干后裹上淀粉炸至金***捞出，再炒碎蛋黄加入炸好的南瓜条翻炒均匀出锅。
原味清炖南瓜 原料：老南瓜1块，蒜瓣3-5颗，胡椒粉适量，盐少许。准备工作：老南瓜去皮切块，蒜瓣拍松。做法步骤：锅里放点油烧热，放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜块，加适量清水用中小火焖煮一会。焖煮过程中翻一翻，大约煮15-20分钟，煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味，起锅。
老南瓜烧排骨材料：老南瓜、猪排骨、盐、生姜、料酒、白糖、生抽、老抽、鸡精。步骤：1）将猪排骨先焯水，把污物和杂质清理掉。2）将老南瓜去皮、去籽、切块。3）热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后将焯水后的排骨放入翻炒几下。4）加入适量料酒、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
家里最常做的就是炖南瓜 家常炖南瓜 主料 南瓜 *** 肉 辅料 油适量 炖南瓜的做法步骤 将南瓜、***切块； 油入锅，将肉入锅翻炒，再将南瓜放入锅中翻炒，加入水小火炖； 最后加入***，再炖一会就可以出锅了。
冰冻南瓜怎么煮才好吃
南瓜冻的做法教程：吉利丁粉倒入水中放置15-20分钟后.隔热水让它溶解 （吉利丁粉溶解的温度在60-80度，超过80度后将会产生臭味，且破坏凝结度）南瓜去皮蒸熟之后取300g用果汁机打成泥状。加入砂糖打匀。再将牛奶和鲜奶油和香草精也加入搅拌均匀。
冷冻南瓜的注意事项：尽量选择新鲜、成熟且无病虫害的南瓜。避免选择过熟或者未成熟的南瓜，因为过熟的南瓜容易变得软烂，而未成熟的南瓜口感较硬。在冷冻南瓜前先将南瓜表皮清洗干净，然后用刀去除南瓜表皮和籽。切成适当大小的块状以便于冷冻和解冻，在冷冻南瓜前先将南瓜蒸熟或煮熟。
在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口，营养丰富，美容养颜。
煮南瓜粥的煮法：南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的时候，我们一定要先将南瓜去皮清洗干净之后，然后切成薄片，放入锅中进行蒸熟，压成泥之后，锅中加入适量的水，大火煮开之后将洗干净的大米放入锅中，煮至浓稠的时候，将南瓜泥倒入锅中，这样煮出来的南瓜粥不仅口感更水花，而且也吃起来也非常的香甜。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品***，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜要冷水煮还是开水煮 建议用热水。
可以和土豆炖着吃。食材准备：南瓜半个、土豆1个 辅料准备：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、味极鲜酱油少许。
清水煮南瓜的做法窍门
1、水煮南瓜的做法。南瓜去皮去籽，切片；烧热油锅，爆香蒜头，然后放入南瓜炒匀；然后加入适量的水和少量的黄糖，煮开后小火煨10分钟左右；南瓜熟了，加盐调味，最后加一点葱花！南瓜的营养价值：解毒：它含有维生素和果胶。
2、就多放点水哦！5/7放糖：盖上锅盖煮南瓜，待南瓜汤煮沸腾后，就可以倒入较多的糖了。6/7放少量盐：为了让南瓜的味道更好，除了放糖，少量的盐也是必须的。
3、清炒南瓜；锅中倒入适量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入锅中，小炒一会儿在加适量的水，南瓜熟了可直接装入盘中。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形。
4、南瓜的常见做法 南瓜粥 首先准备适量的老南瓜，大米，食盐，把准备好的南瓜去掉皮之后清洗干净，切成小块儿。把大米充分的淘洗干净，放在干净的锅中，加入适量的清水煮成粥，等到快沸腾的时候加入切好的南瓜粥，熟的时候加入适量的盐调味儿。
5、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。
南瓜最好吃的6种做法,简单易学,香甜可口,学会快给家人们做
1、南瓜蒸蛋：将小南瓜顶部切开，掏出内瓤，打散鸡蛋加入南瓜蓉、白糖和凉开水搅拌均匀，倒入南瓜盅内蒸熟即可。蚝油焖南瓜：将南瓜切块拌入蚝油、盐和沙拉油，微波叮5分钟后取出装盘。蛋黄焗南瓜：将南瓜切段并腌制出水，沥干后裹上淀粉炸至金***捞出，再炒碎蛋黄加入炸好的南瓜条翻炒均匀出锅。
2、将南瓜切成小块，蒸熟。 用叉子将南瓜压成泥状。 在南瓜泥里加入少许白糖，和适量的鸡蛋。 加入面粉，搅拌均匀成面团。 将面团搓成长条，切成小块。 铺上烤纸，将小块面团放在烤纸上，用叉子在上面压出花纹。 在圆形模具中加入奶油煎烤，南瓜饼就这么简单又好吃的出炉了。
3、【南瓜肉丸子】食物：南瓜1一小块、白砂糖1勺、粘米粉适量。作法：南瓜削皮切成薄片，煮熟的南瓜把里边的水扔掉，趁着热加1勺白砂糖。用汤勺碾成泥，少量多餐添加粘米粉，拌和成面絮状物，揉成面团。取适量面团与手心揉成南瓜肉丸子。
4、南瓜焖排骨 食材：南瓜350克、排骨250克 配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。做法：1，排骨用清水泡一下去血水。2，南瓜去皮切块。3，切好姜、葱、蒜。4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。5，加入排骨，加入料酒炒至变色。
南瓜怎么煮熟
1、南瓜煮法如下：食材：南瓜半个、蒜两瓣、清水适量、糖适量、枸杞3-4个 方法/步骤：南瓜半个，削皮待用。把半边南瓜分成四份，留着切丁。把分好片的南瓜再切成下图的样子。锅里放入适量清水，放下南瓜，煮开，南瓜煮到三分熟放入枸杞，煮到南瓜软糯即可。
2、水煮南瓜的做法。南瓜去皮去籽，切片；烧热油锅，爆香蒜头，然后放入南瓜炒匀；然后加入适量的水和少量的黄糖，煮开后小火煨10分钟左右；南瓜熟了，加盐调味，最后加一点葱花！南瓜的营养价值：解毒：它含有维生素和果胶。
3、如果我们是使用高压锅去煮南瓜的话，煮20分钟左右就可以把南瓜完全的煮熟。但是如果使用普通的电压锅或者电饭煲去煮，则需要更长的时间去煮南瓜，通常情况下半个小时左右，差不多可以把南瓜完全的煮好。如果我们感觉时间太长的话，可以把南瓜切成小块的去煮，这样做可以很好的缩短南瓜煮的时间。
4、没有必要放太多的水的，因为南瓜里面本身就会含有水分。只要漫过南瓜就行了。而且水煮老南瓜不用任何调料，只要清水，南瓜切片，放进锅里，加水然后放到炉子上开着小火，慢慢煮，煮软了就行了 。吃南瓜不会上火。
5、如果切成块，放在蒸锅里蒸，一般需要30分钟左右。不做汤为宜。如果切片用蒸锅蒸，水烧开后要10-15分钟。蒸南瓜需要多长时间和你切的块的大小有关。一般来说，为了快速烹饪，你可以把肉块切小一些。（一般半个馒头大小）可以先用大火，烧开后再用小火。20分钟足够了。也可以打开盖子，用筷子扎15分钟。
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