简略信息一览：
- 1、新鲜笋怎么做凉拌好吃
- 2、凉拌竹笋的家常做法有哪些?
- 3、家庭凉拌竹笋的做法
- 4、凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好
- 5、拌竹笋丝的做法大全
- 6、竹笋的凉做法大全集
新鲜笋怎么做凉拌好吃
凉拌冬笋的做法 冬笋剥壳切片，也可切丝。水烧开笋入锅煮至熟。捞出后立刻入凉开水中使其断筋脆爽。待凉透沥干水分。加入所有配料拌匀即可上桌。小贴士 水开之后笋入锅中小火即可，防止溢出。 橄榄油宜生食，避免高温营养流失。 如做下饭小菜，多加适量盐可食多日。
二步骤1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除。1竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃 2把竹笋捞起来，沥干水，放碗里3加进盐姜丁蒜丁辣椒油醋，拌好最后加葱 四川凉菜竹笋的做法竹笋。
凉拌小竹笋的做法 准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌；小竹笋，去壳，去老部分，洗净；清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；汆烫好的小竹笋，过冰水；热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。
凉拌竹笋的家常做法有哪些?
1、凉拌小竹笋的做法 准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌；小竹笋，去壳，去老部分，洗净；清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；汆烫好的小竹笋，过冰水；热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。
2、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。加入小米椒、白醋 倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀 撒上葱花 摆盘。
3、凉拌苦笋做法如下：主料：苦笋500克、香菜1把。辅料：食用盐1勺、香醋2勺、蒜瓣5粒、辣椒油1勺、鸡精1勺、香油1勺。竹笋焯水后放在冷水中浸泡一晚上捞出沥干水分备用，中途记得换4～5遍水。处理好的竹笋切成薄片，香菜洗净切成末备用。蒜瓣洗净加少许盐捣成蒜泥。
家庭凉拌竹笋的做法
1、家庭凉拌竹笋的做法步骤如下：材料准备：竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一块，独蒜3个等。竹笋洗净撕成丝。准备调料，将调料改刀。锅里下冷水，加盐加姜片，水烧开，放入竹笋丝煮开后再煮五分钟。
2、竹笋焯水，大约需煮半小时。凉拌竹笋的做法可以参考以下：主料：竹笋400克 辅料：盐4克，白糖4克，醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油10毫升，热炒仙露10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。
3、做法 1 绿竹笋清洗干净，将底部较老的部分切除。取一锅冷水，水量要淹过笋子。盖锅盖，以小火煮15-20分钟，水滚后熄火，再闷5-10分钟。 煮好的笋子捞起放凉，如要隔夜再食用，可以连皮一起冰冰箱，待要吃的时候，再把外皮去掉，用滚刀的方式切，挤上美乃滋，完成。
4、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。加入小米椒、白醋 倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀 撒上葱花 摆盘。
5、凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
6、做法步骤 首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好
1、凉拌竹笋的做法 准备材料 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。加入小米椒、白醋 倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀 撒上葱花 摆盘。
2、辅料 麻辣花生 50克 调料 食盐 适量 酱油 1勺 香醋 适量 白糖 少许 辣椒油 适量 葡萄籽油 少许 凉拌竹笋的做法 昨儿上菜场，一眼瞄见某个犄角旮旯处，几位眼熟的老大侠正围拢着担子挑拣着什么，赶紧凑过去跟她们胜利会师，呵呵，战利品就是这“雷”笋——野生竹笋，打雷才有得吃的鲜口菜。
3、家庭凉拌竹笋的做法如下：材料准备：竹笋400克、盐4克，白糖4克，醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油10毫升，热炒仙露10毫升等等。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。
拌竹笋丝的做法大全
凉拌竹笋丝的家常做法 凉拌竹笋丝的家常做法，竹笋是非常好的一种食物，竹笋也是家家户餐桌上很常见的家常菜，仅仅一种食物就会有各种各样的做法，以下分享凉拌竹笋丝的家常做法，一起来看看。凉拌竹笋丝的家常做法1 竹笋洗净切丝 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。
笋干丝是一种非常百搭的食物，吃法多样，而且营养健康，今天要给大家介绍的是凉拌笋干丝，一道简单的小菜，笋干丝里面可以加入喜欢的配菜，味道丰富。笋干丝怎么凉拌食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。
凉拌竹笋怎么做才好吃，竹笋是一种非常常见的蔬菜，可以制作成很多不同的菜肴，不仅仅可以作为主菜，也可以做配菜。那么我来带大家一起来看看凉拌竹笋怎么做才好吃吧。 凉拌竹笋怎么做才好吃1 怎么凉拌竹笋 食材： 竹笋500克、麻辣花生50克。
主料： 笋干要嫩的！，盐，辅料： 味精，香油，做法步骤 笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后放至不烫手的程度。
凉拌笋丝，调味的搭配相对比较随意，自行选择，当然了不建议太重的调味，避免压制食材自身的清香，凉拌菜就要现做现吃，所以一次性不要做太多，可以放冰箱中冷藏片刻，吃着更爽口。
凉拌笋丝的简单制作方法：原料：青笋1根、红椒1只、盐2克、味精2克、糖1克、麻油3克。制作：青笋去皮后洗净，切细丝备用。红椒切丝备用。取小碗一只，入清水少许将盐、味精、糖溶化制成碗汁备用。将青笋丝、红椒丝、碗汁搅拌均匀。淋麻油后装盘即可食用。
竹笋的凉做法大全集
1、凉拌小竹笋的做法 准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌；小竹笋，去壳，去老部分，洗净；清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；汆烫好的小竹笋，过冰水；热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。
2、做法步骤 首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
3、凉拌冬笋的做法 冬笋剥壳切片，也可切丝。水烧开笋入锅煮至熟。捞出后立刻入凉开水中使其断筋脆爽。待凉透沥干水分。加入所有配料拌匀即可上桌。小贴士 水开之后笋入锅中小火即可，防止溢出。 橄榄油宜生食，避免高温营养流失。 如做下饭小菜，多加适量盐可食多日。
关于凉拌竹笋的做法大全家常，以及凉拌竹笋的做法大全家常炒菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
