本篇文章给大家分享嫰玉米饼的家常做法,以及玉米饼的做法简单好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
如何做玉米饼
1、把平锅放火上,给锅内滑一层胡油,锅热后,把面糊倒入锅内,转锅使面糊形成一个圆形面饼,调小火煎制。用胡油比花生油煎出来的面饼香味更加浓郁。当看到面饼起泡时,把面饼翻面煎制另一面。等面饼两面全部煎成金***后,铲出放入盘子里,这样一张又香又软的玉米饼就做好了。
2、玉米饼的做法如下:食材/配料:糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克。鲜玉米半根,洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。将150克糯米粉、80克面粉、20克白糖倒入面盆中,准备150毫升开水,边倒水边搅拌,将水和面粉充分搅拌成面絮。
3、材料 玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克 做法 玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、又软又香的玉米饼的做法如下:工具和材料:小盆、筷子、刮刀、保鲜膜、冰箱、平底锅、刷子、勺子、铲子、盘子、玉米面、沸水、鸡蛋、小麦面粉、酵母粉、食用油、黑芝麻。小盆里放上玉米面,把烧开的沸水倒进玉米面上,边倒边搅拌;玉米面提前烫熟口感更佳,这里用的是细细的黄玉米面。
5、鲜蔬玉米饼 材料:玉米面300g,面粉100g,鸡蛋3个,糖,牛奶,蔬菜末(玉米粒,胡萝卜,菠菜)芝麻适量 制作方法:发面:将玉米面和面粉混匀并加入一点儿白糖,然后边加水边搅拌,直到玉米面搅成稀稠状。然后放在温度稍高的地方,比如暖气旁边进行发酵,经过几个小时的发酵就可以了。
6、玉米饼好吃又松软的做法如下:材料:玉米面200克,加入酵母3克,面粉100克,大葱几根,火腿两根。
鲜玉米饼怎么做
1、步骤 1 选择【新鲜水嫩,就是那种一掐就出浆】的水果玉米,这种玉米打成浆最细腻。注意!千万不要用糯玉米,口感和味道都会很差。和牛奶(个人喜欢奶香味,也可以只用水)一起在榨汁机里打成浆。
2、首先准备1根鲜玉米,剥掉玉米粒打2个鸡蛋,放入破壁机榨汁,得到大约240g玉米汁,加入3g酵母搅拌至充分溶解没有破壁机的,可以用擦板擦成玉米碎玉米面不好吃,但鲜玉米很好吃,直接用鲜玉米榨汁做玉米饼,既有。
3、准备食材:新鲜玉米、糯米粉。将新鲜玉米洗干净,取籽。将玉米籽放入打磨机中打碎,倒入碗中。(由于是新鲜的玉米打碎后不是玉米粉而是含玉米碎的浆)。加入2汤匙糯米粉混合均匀。放置10分钟左右。
怎样做玉米面饼子
1、将玉米面倒入盆内,加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。再加入温水,和成面团。面团盖上布,或者盖一层保鲜膜,饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团,放在案板上,揉制光滑,搓条下成大小均匀的剂子。
2、第1步、一碗白面,半碗玉米面混合均匀。第2步、半碗玉米面用热水烫熟。第3步、烫好的玉米面,晾凉一点。第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。第5步、打入一个鸡蛋,接着搅拌。第6步、慢慢加凉水,搅至无颗粒状,面团变成面糊了。
3、白面 10克 辅料 油 适量 步骤 玉米面先用滚开的热水烫一下。加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团。用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散。平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内。
4、食用油适量。准备玉米粉,如图所示。将玉米粉放入碗中,热水将玉米粉合在一起,如图所示。再用手挤压几次,如图所示。然后取出一小块,压成平的形状,如图所示。起油锅,倒入适量锅内,开火,把面饼子放下去煎至。最后,可以看到两面金黄出锅装盘,然后冷却后即可食用。
5、步骤:原料:面粉、玉米面和小米面。将三种面粉混合在一个盆里。酵母粉和清水混合后,加入到盆中,先用筷子搅拌均匀。再用手和成软软的面团,放温暖处醒发。这是醒好的面团,已经胀大了。将面团稍微地揉一下,再均分成12个小面团,揉成圆形,按扁后室温醒一下。
关于嫰玉米饼的家常做法,以及玉米饼的做法简单好吃的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。