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简略信息一览：
五花肉的8种神仙吃法,肥而不腻,老少皆宜,好吃到停不下来
第3种：五花肉烧油豆腐 食材： 五花肉100克、油豆腐150克、大蒜叶1根、干辣椒（不辣的）4个、姜一小块、盐3克、生抽15毫升、糖2克、料酒10毫升 做法： 喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分。 五花肉切片，厚薄随意。姜切片。开火，锅内放油。
凉拌拆骨肉。冰箱里恰巧有几斤猪骨头，洗净后放入煮沸的锅中，加料酒和生姜片，焯水五分钟，然后捞出洗净。骨头放入高压锅中，加生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，葱段和姜片，大火烧开上汽后转成中小火，焖炖四十分钟，骨头上面的肉能够软烂脱骨就可以了。
取一张锡纸，把五花肉包起来，肉皮朝上。在肉皮上薄薄地抹上一层食用小苏打，小苏打的量不能太多，太多就变成吃化学肉了。烤箱200°预热后，推进烤箱，上下管200°，烤60分钟。烤熟后取出，用小刀在表面将多余的小苏打刮掉，太香了！放砧板上。一刀切下去，嘎嘣嘎嘣响，切成小块。
五花肉炖豆腐：将五花肉与豆腐一起炖煮，肉的油脂渗透到豆腐中，使豆腐更加鲜美，肉也因为豆腐的吸油而变得不那么油腻。梅菜扣肉：将五花肉与梅菜一起炖煮，肉质鲜嫩，梅菜的酸香能够中和肉的油腻，是广东菜中的一道经典菜肴。
五花肉的神仙吃法有：红烧肉、东坡肉、蒜泥白肉、扒肉和粉蒸肉。红烧肉 红烧肉可谓是五花肉最经典的做法，在我国各地流传甚广，各大菜系都有自己特色的红烧肉，做法多达二三十种。红烧肉做出来肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉提到五花肉做出的美食，红烧肉绝对要排第一，绝对的解馋吃法，红烧肉要是做好了，绝对是那种入口即化、肥而不腻、红润油亮、满口留香。极品五花肉是那种一层一层、肥瘦层次分明的，不管做任何美食都以这种五花肉为最佳选择。
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