红烧鸡腿排的做法-红烧排骨和鸡腿的做法

今天给大家分享红烧鸡腿排的做法，其中也会对红烧排骨和鸡腿的做法的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

最简单红烧鸡腿做法步骤如下：材料准备：鸡腿10只、圣女果15个、大葱半根、食用油15克、生姜粉1勺、料酒15克、生抽15克、冰糖4颗、食盐3克等。锅中倒油，把小鸡腿表面煎至金黄出油。

红烧鸡腿的做法如下：主料：鸡腿5个。辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。步骤：鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。

（图片来源网络，侵删）

小贴士：鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒，会有一种啤酒的酒花香味。炒糖色要保持小火低温，避免火太大糖色糊掉，糖色糊掉是会发库的。不用放味精哦，本身鸡腿就很提鲜了。

用料主料鸡腿3根辅料大蒜10克白糖20克胡椒粉10克生抽酱油2汤勺老抽酱油3汤勺盐5克鸡精3克水1碗花生油20克大葱10克姜片10克红烧鸡腿的做法切开，用盐，料酒，胡椒粉，均匀撒上，倒生抽腌。

最简单的红烧鸡腿做法如下材料鸡腿4个，蒜适量，小葱少许，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜糖半汤匙。鸡腿洗净，清水浸泡约1小时。

（图片来源网络，侵删）

今天给大家分享一道孩子特别喜欢吃的能量小帮手红烧鸡腿，所有配料和配方都告诉你，按照这个方法做啊，端上桌能给你瞬间抢没了，特别的有成就感，喜欢的就一起来试试吧。

我们都知道鸡腿的蛋白质含量是比较高的，也非常容易被我们的身体吸收并且加以利用，多吃鸡腿能够起到强身健体的作用哦，今天小编介绍一个简单的方法，就能让你吃上非常美味的红烧鸡腿，快点来学习吧。

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。

加水煮烧：加入适量的水，待水开后转小火慢炖，约20分钟后将火开大，收汁融合，再加入盐进行调味即可。出锅装盘：待鸡腿呈现出红亮色泽，加入绿色的葱花即可出锅装盘。

烧鸡腿的制作方法：鸡腿，葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀，或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。将料酒淋到鸡腿的碗里。

红烧鸡腿的做法做锅热油，趁油还没有热的时候，丢5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。

最后，加水炖煮。倒入足够覆盖鸡块的水量，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中需适时翻动鸡块以防粘底。待汤汁收至浓稠时，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。

选料加工红烧莱对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用1000克左右的鲤鱼等。

最简单的红烧鸡腿的做法提前把鸡翅或鸡腿用料酒腌一下，主要去鸡的腥味。放入冰箱冷藏一下。大概两小时左右就行。冷藏好的鸡翅用水冲去血渍，放入锅内，添水，水要没过鸡翅，两瓣蒜扔进去，倒3勺生抽，两勺砂糖。OK。

红烧鸡腿做法一材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。

首先将鸡腿洗干净放入盆中，加入料酒一勺、生抽一汤勺、老抽少许、盐适量、白糖少许、蒜、姜，抓匀，腌制一个小时。步骤step 2 然后在电饭煲里面放入葱姜片和干红辣椒，如下图所示。

把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色（注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~）。

红烧鸡腿做法一，材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

红烧鸡腿的做法步骤1 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。步骤2 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。

【12】：鸡腿装盘之后撒入葱花，一道美味好吃的红烧鸡腿就制作完成了，快开吃吧。

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