面条卤的做法大全家常-面条卤制作配方大全

简略信息一览：

1、搭配面条：将过水面条捞出沥干水分，放入碗中，浇上番茄肉酱卤，搅拌均匀即可食用。具有抗氧化、美容养颜等功效。猪肉则富含蛋白质等营养物质，两者搭配营养丰富。搭配建议：可以在番茄肉酱卤中加入一些蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，增加口感和营养。

2、浇在凉面条上，配上黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜即可。酸辣卤材料：醋 2勺生抽 1勺辣椒油 1勺蒜末适量花椒油少许盐、糖适量做法：将所有调料混合，搅拌均匀。直接淋在凉面条上，拌匀即可。

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3、炸酱面卤材料猪肉末、黄酱（或者甜面酱）、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香油。步骤锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末翻炒至变色。倒入适量料酒去腥，再加入黄酱和豆瓣酱小火翻炒，让酱料充分融合并且散发出香味。

1、白汤腌肉面卤材料准备主料：五花肉300克、猪骨500克、面条适量。辅料：葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。做法步骤处理食材：五花肉洗净切块，猪骨洗净敲裂，葱切段，姜切片。焯水去腥：将五花肉和猪骨分别冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。

2、喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

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3、制作面卤所需材料包括五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑、鸡蛋和手擀面。首先，将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后备用。接着，取汤锅加葱姜和五花肉煮熟，切薄片。将香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中，加入煮肉的汤和发蘑菇的水，炖煮20分钟。

1、过水面条打卤的做法如下：把黄瓜，胡萝卜，木耳，韭菜准备好，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用。黄瓜插成细丝，胡萝卜木耳切成碎末，葱切末，备用。起锅，倒油，油开以后放入葱花末，木耳胡萝卜碎翻炒，放适量老抽。这个时候填入高汤，调味，放入盐。

2、做法：将洗净的鸡腿从关节处一分为二，切丁备用；将干香菇洗净泡水，水不要倒掉，等下一起下锅。新鲜的香菇也可以；讲鸡肉切丁，盛入碗中，加入料酒少许，干淀粉，面粉少许，生抽少许，盐少许，搅拌均匀；锅内放油，油温升高以后，放入鸡肉，翻炒至鸡肉水收干，再炒一会儿，把鸡肉捞起来备用。

3、步骤：取适量黄瓜和大辣椒，洗净后切丝备用；取适量猪肉切丝备用；取一口干净且大小适中的锅，加入适量油后，加热至七分热；加入适量肉丝、十三香、老抽、酱油后，翻炒10分钟；倒入适量黄瓜、大辣椒、精盐后，翻炒5分钟；加入适量水后加热至沸腾；加入适量淀粉勾芡即可。

4、做水面条卤子的方法很简单哦，按照下面的步骤来，你就能做出美味的卤子啦！准备材料：拿出适量黄瓜和大辣椒，给它们洗个澡，然后切成细细的丝备用。取点猪肉，也切成丝备用，这样肉吃起来更有嚼劲。

5、经典肉末卤子：准备食材：瘦肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、料酒等。步骤：热锅凉油下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱炒匀，最后加入酱油和料酒调味，即成肉末卤子。此卤子可与过水面条搭配，增添口感。蔬菜卤子：适合素食者。

关于面条卤的做法大全家常，以及面条卤制作配方大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。