豆角干红烧肉的做法-干豆角红烧肉是哪里菜

本篇文章给大家分享豆角干红烧肉的做法，以及干豆角红烧肉是哪里菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐做法：带皮五花肉切***块。干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

2、白砂糖一把盐少许干豆角红烧肉的做法干豇豆用温水泡二十分钟捞出，带皮五花肉洗净，切成适中大小的方块备用。姜蒜切粒，干辣椒切段，大葱斜切。锅里放油，烧到五成热，放白砂糖，熬糖色，颜色变棕红色时下切好的肉翻炒，翻炒一会儿把水汽炒掉。

（图片来源网络，侵删）

3、干豆角用凉水提前三四个小时泡发，然后冲洗干净切成长段，猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以，稍微肥一点，因为干菜比较吃油，猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。

4、要做一道美味的干豆角红烧肉，以下是详细的步骤：首先，准备所需原料：五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱和姜。将五花肉切成小块，大小可根据个人喜好。干豇豆用温水浸泡两小时，直到变软，然后冲洗干净，剪成适当长度备用。姜切片，葱切成小段。

干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。

（图片来源网络，侵删）

干豆角用凉水提前三四个小时泡发，然后冲洗干净切成长段，猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以，稍微肥一点，因为干菜比较吃油，猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。

干豆角红烧肉的做法干豇豆用温水泡二十分钟捞出，带皮五花肉洗净，切成适中大小的方块备用。姜蒜切粒，干辣椒切段，大葱斜切。锅里放油，烧到五成热，放白砂糖，熬糖色，颜色变棕红色时下切好的肉翻炒，翻炒一会儿把水汽炒掉。

一，食材 1，五花肉五百克待用。（五花肉选猪肋下肥瘦连接紧凑的肉。）2，干豆角用开水泡开，洗净，切成短节待用。3，老抽，生抽，料油，豆瓣酱待用。4，干辣椒切成短节，花椒待用。5，八角，桂皮，香叶，白糖待用。6，葱一根，洗净切片，姜一块洗净切片，蒜一把切成蒜仔待用。

1、干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。

2、干豆角红烧肉的做法干豇豆用温水泡二十分钟捞出，带皮五花肉洗净，切成适中大小的方块备用。姜蒜切粒，干辣椒切段，大葱斜切。锅里放油，烧到五成热，放白砂糖，熬糖色，颜色变棕红色时下切好的肉翻炒，翻炒一会儿把水汽炒掉。

4、在制作干豆角炖红烧肉时，首先，将干豆角用开水焯烫，随后用清水多冲洗几遍并用手将其沥干。接下来，将五花肉切成四方块，干川椒在中间劈开备用。接着，按照红烧肉的制作方法熬糖色，先加入适量的白糖。糖色熬制过程中手忙脚乱，未能拍摄照片。接着，将肉块放入锅中翻炒，再倒入适量的料酒去腥。

关于豆角干红烧肉的做法，以及干豆角红烧肉是哪里菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。