简略信息一览：
- 1、腐竹烧肉是什么
- 2、红烧肉烧腐竹的做法
- 3、家常腐竹红烧肉的做法
- 4、红烧肉炖腐竹的做法
腐竹烧肉是什么
腐竹为豆腐浆制成，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素等，营养丰富，又比较清淡。腐竹烧肉丸 材料：撒尿牛丸10个，上好腐竹4根，青椒1个，盐，生抽，花椒，干辣椒，冰糖，八角，姜、蒜各少许 做法：腐竹泡软，切小断，青椒切丝待用。
正宗腐竹烧肉是一道经典的中式烹饪佳肴，以其独特的香味和丰富的口感深受人们的喜爱。这道菜的主要原料是腐竹（豆腐皮）和五花肉，辅以多种调料和香料，通过烧制的方式使肉质酥烂、腐竹入味，香气四溢。下面将详细介绍这道菜的制作步骤。
正宗腐竹烧肉是一道传统的中式菜肴，以其独特的香味和丰富的营养而受到广泛的喜爱。
腐竹烧肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和丰富的营养而受到广泛喜爱。这道菜的主要食材是腐竹（豆腐皮）和五花肉，辅以各种调料和佐料，经过烹饪后呈现出色香味俱佳的美食。下面将详细介绍腐竹烧肉的正宗做法。
腐竹烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它将肉的鲜美和腐竹的独特口感完美结合，让人回味无穷。
腐竹烧肉是一道营养丰富的美食。猪肉中富含蛋白质，能够提供人体所需的营养成分，同时腐竹中所含的多种维生素和矿物质也能够为人体补充必要的营养元素。而且，因为***用了烤的方式制作，相对于油炸或煎炒，腐竹烧肉的热量不算太高，也有利于保持身材健康。总之，腐竹烧肉不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
红烧肉烧腐竹的做法
1、红烧肉烧腐竹的做法 材料：五花肉500克腐竹100克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去血水，捞出备用。腐竹用温水泡软，切成段。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微微焦黄。
2、食材：五花肉300克、腐竹50克、葱姜蒜适量、鸡汁1勺、蚝油1勺、生抽1勺。五花肉先浸泡一小时左右，然后冲洗干净，切成大小均匀的大块。然后来处理一下配料，葱姜蒜都改刀切碎备用。切好的五花肉冷水下锅，水中加入适量的料酒，几片生姜去腥。大火烧开转小火，时间10分钟左右即可。
3、腐竹清水里侵泡，使它完全发开。五花肉洗净切块，锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用。炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄，把酱油、醋等调料一起放进去炒匀，添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟。
4、提前用温水泡一把腐竹，再准备点五花肉，我这里用的五花肉是提前炖煮过30分钟的，也可以用新鲜的五花肉代替。再准备点青椒块、蒜末、葱花、姜丝。锅里加适量的油，倒入五花肉煸炒，放入葱白、姜丝、蒜末，炒出香味。待五花肉炒至两面焦黄，下入青椒块翻炒至5分熟。
5、食材：五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升、食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克。
家常腐竹红烧肉的做法
1、提前用温水泡一把腐竹，再准备点五花肉，我这里用的五花肉是提前炖煮过30分钟的，也可以用新鲜的五花肉代替。再准备点青椒块、蒜末、葱花、姜丝。锅里加适量的油，倒入五花肉煸炒，放入葱白、姜丝、蒜末，炒出香味。待五花肉炒至两面焦黄，下入青椒块翻炒至5分熟。
2、腐竹红烧肉的简单做法来啦，快来学学吧！准备食材：五花肉300克，腐竹50克，还要备好葱姜蒜哦，别忘了鸡汁、蚝油、生抽这些调料。处理五花肉：先把五花肉泡个澡，大约一小时左右，然后冲洗干净，切成大大的均匀块儿。
3、腐竹烧肉的做法材料：美食原料：做法：腐竹烧肉的作法：将猪肉洗净切片；腐竹用水浸泡发好，切成段。葱切段；姜切片；辣椒切段。锅内倒油烧热，炒香姜片，放入肉片翻炒。
4、腐竹红烧肉是一种非常具有人气的传统美食，用腐竹作为配料，制作出来的美食鲜香好吃。腐竹红烧肉的做法并不难，五花肉肥瘦相间，口感细腻，做成红烧肉，香而不腻，喜欢吃的可以试试。
5、加入酱油和适量的糖，继续翻炒，让五花肉充分吸收调料的味道。待香味浓郁后，加入鸡精，再将炸好的腐竹加入锅中，与五花肉充分混合。最后，倒入适量的水，盖上锅盖，转至中火，炖煮大约十分钟，让五花肉和腐竹充分融合，汤汁逐渐收浓。待汁液变得稠厚时，即可出锅，一道美味的腐竹红烧肉就完成了。
红烧肉炖腐竹的做法
1、加入适量清水，放入腐竹段，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂熟，汤汁浓稠即可。最后根据个人口味调味，撒上葱花即可。
2、腐竹红烧肉 1 将五花肉切块加入料酒放入清水中泡15分钟。2 将腐竹放冷水中泡发，千万不要用热水，热水会把腐竹泡烂的。3 姜切片，大蒜子剥干净，大蒜叶切段备用。4 将五花肉放入无水无油的电饭煲，肥肉朝下，按下煮饭键，煮10分钟！5 十分钟后，锅底的肥肉出现焦***，将锅内的油倒掉。
3、主料红烧肉500克，金针菇200克，葱1把，腐竹适量，姜1块，蒜1块，红辣椒1个，八角1颗，辅料大豆色拉油5克，盐1克，生抽1勺。金针菇洗净，去掉尾部，撕成小条，葱、姜、蒜都切成片。锅里放油，放入姜、蒜、八角炒一下。
4、步骤1 准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 葱切葱花。步骤4 腐竹切段。步骤5 五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。步骤6 焯好水的肉用水清洗干净。步骤7 五花肉切成小块。
5、步骤 把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 葱切段、姜切片。腐竹提前泡发。把肉水焯一下，捞出备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。锅中留底油，下入冰糖。小火炒至冰糖融化成棕红色。
6、锅中留底油，下入冰糖。小火炒至冰糖融化成棕红色。 倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。加入酱油煸炒均匀。1烹入料酒。炒拌均匀。1 加入开水，没过肉。1 烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒。1转小火焖至30分钟。
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