在家做蛋糕的做法视频教学-家做蛋糕的简单方法视频教程

接下来为大家讲解在家做蛋糕的做法视频教学，以及家做蛋糕的简单方法***教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

混合干料：将面粉、泡打粉、糖按照一定比例混合均匀。如果是做巧克力蛋糕或者其他风味蛋糕，可能需要额外添加相应的调料如可可粉等。添加液体成分：将鸡蛋打入混合好的干料中，再加入牛奶和黄油，充分搅拌至无颗粒状态。搅拌蛋糕糊：将上述混合物搅拌均匀，直至形成光滑细腻的蛋糕糊。

面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油。蛋糕模具、搅拌器、烤箱等烘焙工具。制作蛋糕糊将鸡蛋打入搅拌器中，加入适量的糖，充分搅拌均匀。逐步加入面粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒状。加入适量的油，继续搅拌至蛋糕糊光滑细腻。烘焙将蛋糕糊倒入已准备好的蛋糕模具中。

（图片来源网络，侵删）

蛋糕粉一袋，约为500克。牛奶250毫升。白糖100克。鸡蛋3个。植物油50毫升。步骤：先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。加入100克白糖，继续搅拌。加入50毫升植物油，再次搅拌。加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。

倒入面糊：将混合好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中，轻轻震动几下，让蛋糕糊表面平整。开始烘烤：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”功能开始烘烤。一般来说，电饭煲蛋糕需要烘烤40-50分钟，但具体时间可能因电饭煲型号和蛋糕大小而异。检查成熟度：蛋糕烘烤过程中，可以打开电饭煲盖子查看蛋糕的成熟情况。

在家自制生日蛋糕既有趣又充满心意，以下是一个简单的基础蛋糕制作步骤，你可以根据自己的喜好进行装饰和创意发挥。

（图片来源网络，侵删）

拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。用电饭煲做蛋糕的方法二三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。

在家制作蛋糕可以是一个既有趣又能满足味蕾的尝试。以下是制作蛋糕的基本步骤和一些实用技巧：准备材料低筋面粉：蛋糕的主要成分，低筋面粉较其他面粉能使蛋糕更松软。鸡蛋：提供蛋糕所需的蛋白质和脂肪，一般使用整个鸡蛋。细砂糖：增加蛋糕的甜味，打发蛋白时也起到稳定泡沫的作用。

在家制作蛋糕的步骤：准备材料你需要准备面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油等基本食材。此外，还需要一些辅助工具，如量杯、筛网、搅拌器皿等。确保所有材料都齐全且质量良好。分离蛋清和蛋黄将鸡蛋分别打入两个碗中，蛋清用于制作蛋糕的松软部分，蛋黄则用于添加丰富的口感和香味。

享用：取出冷藏后的蛋糕，切块即可享用。小贴士打发蛋清：打发蛋清时，确保打蛋器和碗无水无油，否则会影响打发效果。翻拌技巧：混合蛋白霜和蛋黄糊时，动作要轻柔，避免消泡，这样蛋糕才会松软。奶油打发：淡奶油打发前最好冷藏，打发时速度不要过快，以免奶油分离。

以下是在家制作蛋糕的详细步骤：准备材料低筋面粉：100克，低筋面粉较其他面粉能使蛋糕更松软。鸡蛋：3个，鸡蛋是蛋糕的关键材料，提供结构和湿度。细砂糖：80克，用于增加蛋糕的甜味。牛奶：45毫升，可选择全脂、低脂或脱脂牛奶。植物油：45毫升，如玉米油、葵花籽油等，避免使用有强烈味道的油。

1、在家做蛋糕超简单，只需四步哦！准备面糊：把鸡蛋打散在一个大容器里，就像给它们做个大SPA一样。边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉，还有一点点色拉油，就像给面糊做调味一样，一直搅到它们变得超级稀，像酸奶那样。

2、在家轻松制作电饭锅蛋糕的秘诀：首先，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，确保使用的盘子干净且无水。将蛋清搅匀后，分三次加入白砂糖，使用打蛋器快速搅打约5分钟，直至蛋糊体积增大至原来的5倍。接下来，将过筛的低粉迅速拌入蛋糊中，注意要上下搅拌，避免画圈，以防面糊出筋。随后，倒入色拉油并拌匀。

3、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步准备好你需要的所有材料。第二步五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。

4、食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

在家做蛋糕的方法准备原料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉、模具。搅拌面糊：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油混合搅拌均匀，加入泡打粉继续搅拌。倒入模具：将面糊倒入已准备好的蛋糕模具中。烘烤：放入预热好的烤箱，按照指示温度和时间烘烤。冷却脱模：取出蛋糕，冷却后脱模。

电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后即可。

制作软糯的蛋糕关键在于选择合适的原料和掌握正确的烘焙技巧。以下是一个基本的软糯蛋糕制作方法：材料：鸡蛋：4个细砂糖：100克低筋面粉：100克牛奶：50毫升植物油或融化的黄油：50毫升泡打粉：1/2茶匙（可选）香草精：几滴（可选）步骤：预热烤箱：将烤箱预热至170°C（340°F）。

在家轻松制作电饭锅蛋糕的秘诀：首先，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，确保使用的盘子干净且无水。将蛋清搅匀后，分三次加入白砂糖，使用打蛋器快速搅打约5分钟，直至蛋糊体积增大至原来的5倍。接下来，将过筛的低粉迅速拌入蛋糊中，注意要上下搅拌，避免画圈，以防面糊出筋。随后，倒入色拉油并拌匀。

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