河南古法红烧鲤鱼的做法-河南 红烧鲤鱼

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简略信息一览：

• 1、江苏徐州有哪些特色小吃的做法?

江苏徐州有哪些特色小吃的做法?

1、在江苏省徐州，糖糕不仅是当地的一道特色小吃，更是承载着丰富的历史与文化。其独特的制作工艺和多样的口味，让糖糕成为了人们记忆中不可磨灭的一部分。无论是传统节日还是日常生活，糖糕总能以它独特的魅力，带给人们无尽的美味与惊喜。

2、徐州烧饼：徐州烧饼是徐州地区非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、香浓美味而著称。烧饼的制作工艺讲究，选用上等面粉，加入猪油、芝麻、葱花等原料，经过擀面、切块、烘烤等一系列工序制成。烧饼表面金黄，内部层次分明，口感酥脆，香气扑鼻。

3、桂花山楂糕 桂花山楂糕是江苏徐州传统名点，是以山楂、白糖和桂花酱制成。羊肉滑脊 羊肉滑脊是江苏徐州著名的传统小吃，属于苏菜系。做好滑脊要选用农村自磨的白薯淀粉，香料面，要自己配置，并且要选用纯小磨香油。

4、怪味愚把子肉是徐州的特色菜，也是中华名小吃之一。肉质入口即化，香而不腻。把子肉常与多种配菜一起炖煮，如青椒、海带结等，与干饭搭配，油润饱满，回味悠长。 沛县狗肉 沛县狗肉通常指鼋汁狗肉，是江苏省沛县的地方特色传统名菜。

5、江苏徐州著名的十大美食羊方藏鱼 “羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。

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