本篇文章给大家分享白菜炒年糕的家常做法，以及白菜炒年糕的家常做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、猪油渣大白菜炒年糕做法大全
- 2、年夜饭食谱之白菜炒年糕,很有年味的一道菜
- 3、白菜炒年糕的做法
- 4、白菜炒年糕怎么做好吃,白菜炒年糕的家常做法
- 5、白菜辣炒年糕怎么做好吃?
- 6、辣白菜炒年糕该怎么做?
猪油渣大***炒年糕做法大全
猪油渣炒年糕：年糕切片与猪油渣一起炒，加入适量的葱花、酱油调味，是一道美味的早餐或小吃。猪油渣做馅饼：将猪油渣与肉末、蔬菜等混合做成馅料，包入面皮中制作成馅饼，烤制或煎炸至金黄酥脆。
猪骨焯水洗净，另起一锅水，放几片生姜片煮开，再把猪骨放下去，大火煮开小火焖煮，差不多炖煮两小时左右，骨头汤就有了。2）年糕切片，蘑菇洗净切片，番茄用开水浸泡后去皮切片，鸡蛋打成鸡蛋液，青菜洗净撕小。3）锅里倒油，热锅热油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出。
因为UP主猪油渣渣的变身***和行为比较的魔性，所以被网友们称之为猪油炒年糕，这个梗也因此而走红。这个梗出自于哔哩哔哩UP主猪油渣渣在***中变身究极交际花的一系列神操作，他自称年糕精，而猪油炒年糕是他的代表作，他经常用这个炒作自己。
年夜饭食谱之***炒年糕,很有年味的一道菜
第1步年糕切片。第2步***切丝，培根切丝。第3步起锅，倒入橄榄油。第4步下培根煎熟。第5步然后放入***丝翻炒均匀。第6步另起锅倒入橄榄油，下年糕片看到每一片都沾到橄榄油了，接着开大火。
鱼（年年有余）清蒸鱼：寓意“年年有余”，象征着富足和好运。常见的有清蒸鲈鱼、多宝鱼等。红烧鱼：味道浓郁，适合喜欢重口味的人群。 饺子（招财进宝）猪肉***饺子：经典搭配，寓意“招财进宝”。韭菜鸡蛋饺子：素食者的好选择，韭菜寓意“长久”。
鲞冻肉鲞冻肉是绍兴人年夜饭里不能少的一道菜。鲞，也就是我们常说的腊鱼。鲞冻肉由文火细煮而成，古书记载：“肉先煨烂，放入台鲞同煨，鲞烂熟即可食。冬日，谓之鲞冻。”咸鲜合一，鲜香酥糯，红亮晶莹，油而不腻，别有风味。
***炒年糕的做法
1、准备用料。***、大年糕、盐、酱油。将菜刀先蘸水，再将年糕切成薄片，***洗净切好。锅烧热，放入适量油，油温四成热时将年糕放入锅中。年糕小火煎一下，至两面微黄，不要煎的时间太长，煎一下炒的时候不会粘到一起。将***放入锅中，中火翻炒。
2、做法：准备好食材，把*** 洋葱切丝，葱切段儿。超过烧热，倒入少许油，下洋葱、***丝和葱段翻炒。翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣***、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。加年糕，煮之。
3、第1步年糕切片。第2步***切丝，培根切丝。第3步起锅，倒入橄榄油。第4步下培根煎熟。第5步然后放入***丝翻炒均匀。第6步另起锅倒入橄榄油，下年糕片看到每一片都沾到橄榄油了，接着开大火。
4、将***洗净，切成手指宽的长条；里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉抓匀腌制一会；年糕用冷水泡一会。 起油锅，待油7分热厚，倒入腌制好的里脊肉丝，翻炒变色后盛起。 烧热余油，倒入***段，翻炒至软，倒入适量温水，大火烧开后，倒入肉丝和年糕，小火慢炖至年糕变软即可。
***炒年糕怎么做好吃,***炒年糕的家常做法
1、姜切丝，葱切丁，***洗净切丝待用。锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸锅。然后放入***翻炒3分钟左右加入生抽、白糖 待***炒软时，放入年糕片翻炒，并加入少量的水、盐。
2、辅料：油20克，猪油5克，盐3克，生抽15克，老抽2克 做法：步骤宁波水磨年糕，我这个年糕是慈溪产的，***肉丝炒年糕是宁波人最传统的做法。步骤***只取几瓣，份量和年糕差不多就可以了，年糕一般一人一根就够了。步骤腿肉切丝，***洗净切片，年糕切片养在清水中，这些准备工作都做好。
3、主料 年糕 300克 鸡胸肉 100克 大*** 500克 辅料 油 适量 黄酒 1勺 鸡精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 葱 2根 蒜 2粒 步骤 锅热倒油放蒜煸香，放入鸡丝炒至变色。放大***翻炒。加黄酒铺上年糕加盖焖5分钟至年糕软。开盖加盐 鸡精 胡椒粉和葱花炒匀。关火出锅。
4、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣***翻炒一分钟。加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。小诀窍 年糕不要煮过劲，太软不好吃。辣***和辣酱本身有味道，口轻着，盐、鸡精可不放。
5、***炒年糕的做法步骤2姜切丝，葱切丁待用。***炒年糕的做法步骤3***洗净切丝待用。***炒年糕的做法步骤4锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸锅。然后放入***翻炒3分钟左右加入生抽、白糖。***炒年糕的做法步骤5待***炒软时，放入年糕片翻炒，并加入少量的水、盐。
6、做法：准备好食材，把*** 洋葱切丝，葱切段儿。超过烧热，倒入少许油，下洋葱、***丝和葱段翻炒。翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣***、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。加年糕，煮之。
***辣炒年糕怎么做好吃?
准备材料：将年糕片提前用清水泡软，如果是冷冻的年糕，需要解冻后再泡软；***洗净切成适口大小的块；辣椒切成圈或丝；蒜末备好。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。下辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒出香味。
炒制过程：炒锅预热后加入适量的油，油温热后先放入蒜末和姜末爆香，然后加入辣椒翻炒出香味。接着放入***，快速翻炒至***变软。加入年糕：待***炒至半熟时，加入年糕片，此时可以适当加入一些水或者高汤，以帮助年糕软化，防止炒糊。
做法：准备好食材，把*** 洋葱切丝，葱切段儿。超过烧热，倒入少许油，下洋葱、***丝和葱段翻炒。翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣***、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。加年糕，煮之。
材料：年糕300克、辣***180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定，如果辣***放得较少的话，可以加一点韩式辣酱调味儿）锅中放油，油热后放入辣***翻炒均匀；放入年糕，加适量水，刚没过年糕即可。稍大火煮开后，中小火加热。
把辣酱、蕃茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、加水在碗里调成料汁。辣我买的是板状的年糕。把年糕切开，放在锅里煮五分钟，煮到稍软一些即可。开火倒油，在油微微热的时候倒入蒜末，小火煎至金黄，倒入年糕翻炒几下。倒入调好的料汁翻炒，加一碗水煮，此时放入适量辣***。
辣***炒年糕该怎么做?
做法 把辣酱、蕃茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、加水在碗里调成料汁。辣我买的是板状的年糕。把年糕切开，放在锅里煮五分钟，煮到稍软一些即可。开火倒油，在油微微热的时候倒入蒜末，小火煎至金黄，倒入年糕翻炒几下。倒入调好的料汁翻炒，加一碗水煮，此时放入适量辣***。
材料：年糕片一包、洋葱一个、辣***四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。青椒切丝。蒜粒先拍再切成末，火腿切片。胡萝卜切小斜片，洋葱切宽条，辣***切宽条。年糕片按着纹路掰成小块。
辣***和年糕超市都有卖的，辣***如果是整颗的需要切开或剪开。年糕切成薄片。锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右。煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了。煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用。炒锅上火烧热，放适量食用油。倒进辣***翻炒。
材料：年糕300克、辣***180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定，如果辣***放得较少的话，可以加一点韩式辣酱调味儿）锅中放油，油热后放入辣***翻炒均匀；放入年糕，加适量水，刚没过年糕即可。稍大火煮开后，中小火加热。
年糕准备：将年糕用清水浸泡约30分钟至软化，如果是冷冻年糕，建议先在微波炉中解冻或用热水泡软，以便更快烹煮。蔬菜处理：将辣***切成适口大小的块状，韭菜或大葱切成段，蒜末备好。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，加热至油温适中。爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火炒至金***，释放香味。
做法：准备好食材，把*** 洋葱切丝，葱切段儿。超过烧热，倒入少许油，下洋葱、***丝和葱段翻炒。翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣***、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。加年糕，煮之。
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