今天给大家分享虾爬子的家常做法，其中也会对虾爬子最简单的做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、虾爬子的做法
- 2、虾爬子的做法是煮
- 3、求正宗卤虾爬子做法
- 4、虾爬子怎么做
- 5、虾爬子的做法(虾爬子的做法蒸还是煮)
- 6、好吃的蒜香虾爬子怎么做好吃又简单,做法
虾爬子的做法
1、食材：虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、食用油油适量。虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。
2、做法：虾爬子洗净，沥干水分。热油锅至七八成热，倒入虾爬子。炸至外壳酥脆后捞出备用。锅中留少许油，爆香蒜蓉和小葱，倒入虾爬子，均匀撒上椒盐，再淋入料酒。不加料酒也可，料酒有助于椒盐粉更好地附着在虾爬子上。
3、虾爬子的最简单做法： 准备虾仁、盐、糖、料酒、葱姜蒜、橄榄油。 将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。 将虾仁放入料理机中，加入适量盐、糖、料酒、葱姜蒜和橄榄油，搅拌成泥状。 将虾泥放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到虾泥变干，颜色变深，呈现出棕色。
4、将虾爬子洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开去除虾线。锅中倒入足量食用油，加热至五成热时放入干辣椒、花椒炒香。加入姜片、蒜片快速翻炒出香味。倒入处理好的虾爬子，大火快速翻炒。待虾爬子变色后，加入适量料酒、酱油调味。炒至虾爬子完全熟透，撒上青葱段，加盐调整口味即可出锅。
5、做法：虾爬子洗干净，沥干水分。锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子。
虾爬子的做法是煮
虾爬子煮8分钟左右即可。首先准备食材：虾爬子、姜、盐、葱、八角。水煮虾爬子做法：先将虾爬子、姜、盐、葱、八角都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。浸泡20分钟后，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐。
大约煮8分钟即可。煮熟的虾爬子味道鲜美，口感软糯。水煮虾爬子的做法：先将虾爬子姜盐葱大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐，水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。
虾爬子的做法是煮：首先，将虾爬子洗净，备好姜葱等调料。然后，将锅中加入适量的水，放入姜葱等调料，烧开后放入虾爬子，煮至变色即可。最后，捞出虾爬子，沥干水分，可以根据个人口味加入适量的盐和味精调味。
虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。煮虾爬子的方法：葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。濑尿虾变色后再过3分钟左右就可以盛起了。
蒸虾爬子，首先准备新鲜虾爬子、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐和白胡椒粉。将虾清洗并去须尾，铺姜葱于蒸锅底部，虾上撒上蒜瓣和调料，大火蒸10-15分钟，至虾变红。最后，可装饰以葱花，搭配酱汁或直接品尝，佐以啤酒，享受海鲜的鲜美。
食材：虾爬子、姜、料酒、陈醋。做法：虾爬子用刷子清洗干净。煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。
求正宗卤虾爬子做法
做法：将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。坐锅点火，加400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘。
生卤虾爬子的做法 准备食材：新鲜的大虾、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、香油。 虾洗净，去掉虾线，备用。 生姜切片，大葱切段，备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。 加入姜片、葱段煸炒。
卤虾爬子的做法如下：准备材料：把新鲜的虾爬子洗净刷干净，让它们看起来干干净净的。香葱切段，姜切片，青麻椒切丝，泰椒切段，香菜整棵洗净备用。煮好花椒大料水，然后晾凉。开始腌制：把虾爬子码放在一个容器底部，就像给它们排排队一样。
准备新鲜的活虾爬子，彻底洗净泥沙，沥干水分备用。坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，关火晾凉。随后加入适量的白酒，搅拌均匀，制成卤汁待用。将虾爬子放入调好的卤汁中，腌制约10小时，直至虾爬子充分吸收卤汁的味道。
材料：新鲜虾爬子（小龙虾）500克 生姜一块 大蒜几瓣 青红椒各适量 香葱适量 八角、桂皮、香叶等香料 料酒适量 酱油适量 老抽少许 白糖适量 食盐适量 鸡精或味精适量 清水适量 步骤：准备虾爬子：将虾爬子清洗干净，去掉头部的沙线，剪去钳子上的尖刺和尾巴的尖端，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
虾爬子怎么做
1、虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。（3）将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。（4）炒锅放油，下入花椒爆香。（5）下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。（6）将虾爬子倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱。
2、做法；将虾爬子刷洗干净，放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质；锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油；姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀；锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸；下入虾爬子焯熟，捞出；随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。
3、清蒸虾爬子：- 准备材料：活虾爬子、适量盐、少许花雕酒、切碎的葱、姜和蒜。- 将虾爬子彻底清洗干净，放入蒸盘中。- 将葱、姜、蒜撒在虾爬子上。- 将装有虾爬子的蒸盘放入已加水煮沸的蒸锅中。- 蒸大约5-8分钟，根据虾爬子大小和个人喜好调整时间。
4、虾爬子煮8分钟左右即可。虾爬子煮的时间不宜过长，过长会使虾爬子的虾肉缩小变空，肉质变柴，影响口感。首先准备食材：虾爬子、姜、盐、葱、八角。水煮虾爬子做法：先将虾爬子、姜、盐、葱、八角都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。
虾爬子的做法(虾爬子的做法蒸还是煮)
1、都可以。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。煮虾爬子的方法：葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。濑尿虾变色后再过3分钟左右就可以盛起了。
2、水煮虾爬子的做法图解1将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。水煮虾爬子的做法图解2洗净控水备用。水煮虾爬子的做法图解3取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。水煮虾爬子的做法图解4坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。
3、虾爬子既可蒸食，也可煮食，各有特色。下面分别介绍两种烹饪方法。蒸虾爬子，首先准备新鲜虾爬子、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐和白胡椒粉。将虾清洗并去须尾，铺姜葱于蒸锅底部，虾上撒上蒜瓣和调料，大火蒸10-15分钟，至虾变红。
4、都可以。水煮虾爬子的做法：准备用料：虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。洗净控水备用。取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。
5、清蒸虾爬子的做法： 虾爬子洗净备用，姜蒜切末备用。 在虾爬子上划几刀，以便入味。 锅中加入适量清水，放入蒸架，水开后放入虾爬子，蒸8-10分钟。 锅中放油，烧至五成热，放入姜蒜末爆香，加入少量盐和鸡精，淋在蒸好的虾爬子上即可。
6、虾爬子的做法：材料：虾仁200克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉适量、虾壳适量。步骤：将虾仁剁成虾泥，猪肉末加入虾泥中搅拌均匀。加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾壳清洗干净，用剪刀将虾壳的背部剪开，去掉虾线和虾头，留下虾壳的前半部分。
好吃的蒜香虾爬子怎么做好吃又简单,做法
1、蒜 ：1头 具体步骤 第一步 主辅料： 虾爬子、蒜 第二步 把虾爬子洗净，沥干水分。第三步 把大蒜切粒。第四步 把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。第五步 旺火，反复翻炒。第六步 加少许盐入底味。第七步 炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。
2、做法：皮皮虾洗净；红辣椒洗净、去蒂及子，切末。锅置火上，倒油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入辣椒末和蒜末炒香，倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入酱油、盐炒匀后起锅装盘。
3、做法：虾爬子虾清洗数遍至干净；瘦肉切成很细的小条，姜切丝；锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右；轻轻倒入虾爬子；加入姜丝，调入2茶勺食盐；再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
4、做法：虾爬子洗净。瘦肉切成细条，姜切丝。锅中加水煮沸，加入瘦肉，转小火煮10分钟。轻轻倒入虾爬子，加入姜丝，调入2茶勺食盐。再次煮沸后，续煮3分钟即可。 蒜香虾爬子 食材：虾爬子500g、花椒10g、蒜10g、姜5g、香菜1小把、盐少许。做法：虾爬子洗净控干。花椒冲洗后备用，姜蒜、香菜切碎。
5、做法：小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐 不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
6、配料：姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量 难度：初级入门 功效：强身固元 美食类型：热菜 季节菜系：夏季 皮皮虾讲解：皮皮虾，我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。
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