文章阐述了关于家常冬瓜排骨汤的做法,以及冬瓜排骨汤怎么做好吃?的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
冬瓜排骨汤怎么做好吃
做冬瓜汤的方法步骤如下:原料:猪排骨500克,冬瓜400克,小香葱1根,姜3片,盐6克,白胡椒粉半勺,料酒2勺。操作步骤 冬瓜去皮去瓤切块,备用。 排骨清洗干净,剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅,放料酒。 水开后,焯水2分钟,沿锅边撇去浮沫。
冬瓜排骨汤的做法主料:猪排骨1000克、冬瓜500克。辅料:姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、花椒适量、桂皮适量、香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。
步骤:排骨一根,剁成段,回家清洗干净,放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!水煮开,关火。将排骨捞出,冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净,放入大半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片。倒入料酒,搅拌一下。开大火,盖锅盖开始炖煮。
食材,排骨500g,冬瓜300g,盐15g,姜1块,香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时。加入盐调味,再炖约10分钟关火即可。
准备冬瓜:将冬瓜去皮去籽,切成大块。冬瓜不宜切得太小,以免煮烂后汤里都是冬瓜碎末。煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的排骨,加入几片姜和适量的葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间根据排骨的大小和个人口感喜好而定,一般需要炖煮40分钟到1小时。
做法一:排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。做法二:冬瓜去皮,洗净,切块。猪排骨洗净,剁块。
冬瓜排骨的家常做法有哪些?
食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。
清炖冬瓜排骨 材料准备:排骨:500克 冬瓜:500克 姜:几片 盐:适量 香葱:少许(用于装饰)做法步骤:将排骨洗净后切成小块,放入沸水中焯水去腥和血沫,捞出沥干。冬瓜去皮去籽后切成块状。锅中加入适量清水,放入焯好水的排骨、冬瓜和姜片。
- 准备排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。- 将排骨洗净,剁成段后放入开水中焯水,去除血水,捞出后控干水分。- 冬瓜去皮,切成稍厚的片状。- 在锅中加入色拉油,烧热后放入排骨和姜片翻炒。- 加入适量热水,烧开后转小火慢炖,直至排骨炖至八成烂。
冬瓜烧排骨的家常做法如下:主料:冬瓜、排骨。辅料:葱、花椒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜。具体做法:排骨适量,洗净血水,锅里适量清水,排骨放入。焯两滚捞出,洗净浮沫儿。锅里适量油烧热,花椒,辣椒,香叶,冰糖炒一下,排骨倒入。适量生抽,老抽,蚝油调味。
冬瓜去皮去籽,切块。酸菜切丝,用清水稍微浸泡减少酸味。锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和蒜瓣,大火煮开。水开后转小火慢炖,撇去浮沫。炖煮约30分钟后,加入酸菜丝,继续炖煮10分钟。加入冬瓜块,炖至冬瓜熟透。加盐调味,煮至汤汁酸香可口,即可出锅。
冬瓜排骨汤的家常做法有哪些?
1、排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。(2)排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。(3)冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。(4)锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。(5)加入热水烧开。(6)改小火将排骨炖烂。
2、原料:排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块,冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,清洗干净,水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中,倒入适量的清水,放入几块姜片,开中火一起煮30分钟。
3、冬瓜去皮去籽,切块。酸菜切丝,用清水稍微浸泡减少酸味。锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和蒜瓣,大火煮开。水开后转小火慢炖,撇去浮沫。炖煮约30分钟后,加入酸菜丝,继续炖煮10分钟。加入冬瓜块,炖至冬瓜熟透。加盐调味,煮至汤汁酸香可口,即可出锅。
4、做冬瓜汤的方法步骤如下:原料:猪排骨500克,冬瓜400克,小香葱1根,姜3片,盐6克,白胡椒粉半勺,料酒2勺。操作步骤 冬瓜去皮去瓤切块,备用。 排骨清洗干净,剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅,放料酒。 水开后,焯水2分钟,沿锅边撇去浮沫。
5、冬瓜:一斤左右。 排骨:约500克。 生姜:适量,切成薄片备用。 枸杞:适量,洗净备用。 盐:适量,根据口味自行决定。准备工作:在制作冬瓜排骨汤之前,先要将排骨洗净,切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽,切成小块或小条状。此外,还需准备一些清水和热水。
6、排骨冬瓜汤的做法:冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时。加入盐调味,再炖约10分钟关火即可。
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