接下来为大家讲解芒果慕斯蛋糕的做法，以及芒果慕斯蛋糕的做法***教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
芒果慕斯蛋糕的做法及步骤
1、用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。
2、准备蛋糕底。- 将蛋糕切成合适的形状，放在蛋糕模具底部。- 在蛋糕底上涂上一层水果酱，使蛋糕更加湿润和香甜。 准备芒果慕斯。- 将新鲜芒果肉切成小块。- 在锅中加热鲜奶油和糖，直到糖完全溶解。不要煮沸。- 在碗中加入吉利丁片，倒入一些热鲜奶油混合物，搅拌至吉利丁完全融化。
3、准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。
4、蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片。吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态。酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀。
5、将芒果慕斯混合物倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。1 放入冰箱冷藏至慕斯凝固，一般需要4小时以上。1 取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，可用刀子轻轻在蛋糕模的边缘划一圈，以便脱模。1 轻轻转动蛋糕模底部或用热毛巾包裹热敷蛋糕底部，使其脱模。
如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕
1、制作一份无需烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕，首先准备材料。饼底部分，您需要一包约112克的新江厦超市海星泡吧消化饼，以及45克黄油。慕斯馅的材料包括250克雀巢淡奶油、10克糖、2个中等大小的芒果、2片吉利丁以及60克水。镜面果胶则需要1片吉利丁、适量的芒果汁和少量糖。接下来是详细的制作步骤。
2、将软的吉利丁与牛奶，细沙糖一起用温水熬煮，需要注意的是一定要小火，用勺子搅动，不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可，关火自然冷却。芒果慕斯 8寸的做法 步骤8 之前将300g的芒果用搅拌机打成泥状，尽量不要有结块，质感细腻。吉利丁冷却至常温，两者倒到一起搅拌混合。
3、细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减，如果喜欢甜一点，加入牛奶中的细砂糖可以适当增加，打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量！ 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。 没有料理机，可以用橙汁等饮料做镜面，按个人喜好。
4、芒果慕斯（8寸）的做法 首先我们把要用的吉利丁片放冰水中泡软备用。（慕斯糊和镜面的吉利丁分开泡）消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压成细粉状（越细越好）黄油隔水融化后倒入饼干中充分混合均匀。混合好的饼干倒入圆模中铺平压实。
5、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
6、先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。剪好的戚风蛋糕坯放在铺了油纸的模具中心位置。吉利丁片放在冷水中进行软化。
芒果慕斯蛋糕的做法
准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。
从冰箱取出模具，倒入一半的慕斯糊，轻轻摇匀后加入芒果果肉，再将剩余的慕斯糊倒入模具中，冷藏2小时后放入冰箱上层保鲜层。将1片吉利丁片泡软后，加入50g温水融化，与备用的2勺果泥混合均匀，制成果胶。冷藏2小时后的慕斯取出，倒入冷却后的果胶，再次放入冰箱冷藏4小时。
用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。
首先，将戚风蛋糕切成两片，修整成比模具内径小一圈的尺寸。将芒果去皮后切成块状，将前部分的果肉打成泥状，然后加入巧克力碎片，再慢慢加入白砂糖，并用温水融化混合。将吉利丁粉与纯净水混合，隔水加热至完全溶解，无颗粒状。将溶解后的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备芒果泥：将芒果肉和牛奶放入搅拌机中，打成细腻的泥状备用。打发淡奶油：将淡奶油加入适量的糖，打发至完全不流动的状态，即7分发。融化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软，然后去除多余的水分。隔水加热吉利丁片，直至其完全融化。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备蛋糕和芒果泥：把戚风蛋糕切成两片，然后修成比模具小一圈的圆形，让它们能乖乖地待在模具里。芒果去皮切块，放进搅拌机里打成细腻的芒果泥。
芒果慕斯蛋糕的简单做法
准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。
将1片吉利丁片泡软后，加入50g温水融化，与备用的2勺果泥混合均匀，制成果胶。冷藏2小时后的慕斯取出，倒入冷却后的果胶，再次放入冰箱冷藏4小时。取出蛋糕，即可享用美味的芒果慕斯蛋糕。
用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备芒果泥：将芒果肉和牛奶放入搅拌机中，打成细腻的泥状备用。打发淡奶油：将淡奶油加入适量的糖，打发至完全不流动的状态，即7分发。融化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软，然后去除多余的水分。隔水加热吉利丁片，直至其完全融化。
蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片。吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态。
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