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蛋糕制作方法
1、蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
2、用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜。取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀。拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内。切拌均匀。烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊。放入预热好的烤箱内，中层度，20分钟。烘烤蛋糕的时候做蛋奶酱。低筋面粉和糖粉过筛放入3个生鸡蛋黄。用筷子粗略拌匀。
3、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
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1、蛋清分三次加入白糖打到硬性发泡 打发的蛋白分三次放入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意手法，以免消泡（其实一到四步骤参考戚风蛋糕做法）水上汽后蒸40分钟（开始大火后来改小火），为防止水汽滴上，我加盖锡纸。关火，倒放，防止过度回缩。才第二次做，我没拍具体步骤，拍了成品，健康的粗粮蒸蛋糕出炉。
2、做法 面糊：牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次，分三次加入溶液拌匀；蛋糊：鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。检验是否打好，提起打蛋器，蛋糊落下其形状不立即消失就可以了；混和：取一部分蛋糊到面糊中，翻动拌匀，再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌匀。
3、植物性奶油放室温软化备用。取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。奶水分次加入作法2中拌匀。将中筋面粉、杂粮粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3轻轻拌匀成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麦片一起加入拌匀。
4、玉米面完全没有筋性，所以不用担心会起筋消泡。搅拌至无干粉就可以了。提前把烤箱开165度预热一下。烤盘铺上硅油纸方便脱模。把蛋糕糊倒进去。蛋糕糊倒进去以后稍微震动一下，震平表面，在表面撒上芝麻。放进预热好的烤箱，165度烤25分钟。时间到，玉米面蛋糕烤好了，满屋子飘香。
5、步骤1 所有的食材备用 步骤2 鸡蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌匀 步骤3 慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化 步骤4 将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中，***用翻拌的手法充分搅拌均匀 步骤5 再加入蜜红豆。
6、做法一：玉米小蛋糕 碗内倒入，玉米面80克，普通面粉30克。打入1个鸡蛋，3克酵母，加入适量白糖，根据口味添加。倒入180克纯牛奶，用筷子搅拌均匀（纯牛奶用温水浸泡）将玉米面糊，搅拌至黏稠状。将蛋糕面糊，倒入小纸杯内（面糊3/2即可）用玻璃盆盖好，放入阳光下，醒发40分钟。
求海苔肉松纸杯蛋糕做法
1、蛋糕、甜点的名字（越多越好） 木糠杯、焦糖布丁、纸杯蛋糕、北海道戚风蛋糕、牛轧糖、推推乐、草莓大福、芒果慕斯。
2、各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。蛋糕造型：花卉蛋糕造型：玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
3、蛋挞：将牛奶、白砂糖、淡奶油、鸡蛋混合成蛋挞液，倒入蛋挞皮中，烘烤于200度，约20分钟。 布丁：将牛奶、白砂糖、吉利丁片与水果果肉混合成布丁液，倒入模具，冷藏2-4小时，待凝固后即可携带。 三明治与纸杯蛋糕：制作三明治，搭配纸杯蛋糕，方便携带且美味。
4、做法：鸡蛋 +牛奶，白砂糖+玉米油搅拌乳化均匀，筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉搅拌均匀，在纸杯模具中倒入可可糊至八分满，烤箱预热180度烤25分钟取出后晾凉备用，白巧克力+粉色食用色素磨水融化，淋在纸杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打发没奶油装饰一下，再摆上一颗草莓就可以。
5、下面答主分享一下用两百多的烤箱烤出来的一些蛋糕面包吧。 戚风蛋糕： 柠檬玛德琳： 可可燕麦麦芬蛋糕： 红糖香蕉麦芬蛋糕： 蛋挞： 抹茶红豆吐司： 海苔肉松蛋糕卷： 三色曲奇饼： 桃酥： 原味纸杯蛋糕： 抹茶红豆蛋糕卷： 以上希望对您有所帮助。
关于锡纸粗粮蛋糕的做法，以及锡纸粗粮蛋糕的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
