今天给大家分享电饭锅红烧鸡腿米饭的做法，其中也会对电饭锅鸡腿饭的做法大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
红烧鸡腿怎么做?
红烧鸡腿的做法 做锅热油，趁油还没有热的时候，丢5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。请点击输入图片描述 把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色（注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~）。
做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。
鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。撒葱花出锅。
红烧鸡腿 材料 琵琶腿：3个 葱、生姜：少量 炖肉料：花椒、大料、丁香、草果、肉桂、砂姜、香叶、橘皮少量（也可用炖肉料包）调料：生抽约50ml、老抽适量、盐少许、糖少许、鸡精少许、蚝油少许、黄酒少量、白醋少量 油：适量 做法 琵琶腿洗净血水，在表面划几刀。
倒入鸡腿和酱汁再加入适量清水，以漫住鸡腿为宜，盖上锅盖改成小火，炖煮15分钟。15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。
如何在家自制下饭的红烧鸡腿?
1、鸡蛋加高筋面粉、盐、黄油等揉团，排气后松弛20分钟；火腿肠裹肉松、咸蛋黄等用面团包住，发酵至两倍大放入油锅。
2、材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。把鸡腿放进去焯水。另一个锅点上火，放油把焯过水的鸡肉放进去，煸炒然后放酱油和糖，继续煸炒，直到鸡肉挂色。这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料。盖上锅盖，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
3、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡腿块。大火煮开后转小火，慢炖至鸡肉软烂入味。收汁：待鸡肉炖煮至软烂时，调高火收汁，加入适量的盐调味，直至汤汁浓稠，鸡肉表面油亮。出锅：汤汁收至浓稠即可出锅，撒上葱花增香。【小贴士】焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质，使红烧鸡腿更加干净卫生。
4、可以做红烧鸡腿：主料：鸡腿。辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
5、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡腿。放入八角和桂皮等香料，大火煮开后转小火慢炖。收汁：待鸡腿炖至入味且肉质变软后，调高火收汁，加入之前准备的盐调味，不断翻炒使汤汁浓稠均匀地裹在鸡腿上。出锅：当汤汁收至浓稠，鸡腿表面光亮时，即可出锅装盘。
6、红烧鸡腿是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的鲜美和浓郁的酱汁能够很好地搭配米饭。
如何做出下饭的红烧鸡腿?
红烧鸡腿食物：鸡翅、盐、生抽、老冰糖、桂丁、米酒、良姜、葱、姜、八角、红尖椒、食用油各适当。作法：备好全部食材，菜锅热，倒入少量油随后再倒入鸡翅，小火煎淡黄时盛出来预留就可以。向锅里添加八角、良姜、桂丁、朝天椒葱、姜、米酒、生抽进行爆香就可以。
***腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。
鸡腿是许多人喜爱的食材，不仅肉质鲜嫩多汁，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。下面是几种美味又下饭的鸡腿做法，可以根据您的口味和喜好选择适合的方法来烹饪。红烧鸡腿 红烧鸡腿是一道经典的中式菜肴，色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。首先，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，有助于入味。
红烧鸡腿的家常做法有哪些?
红烧鸡腿 材料 鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头 做法 鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺。
蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。以下9款美味鸡腿的做法的详细介绍，教您美味鸡腿怎么做才好吃。只要按照下面的详细步骤来学，您一定可以学会哦。
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，也是餐桌上的经典菜，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。鸡腿 ，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。
【 4 】腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量、油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白；【 5 】加入适量、生抽，少许老抽，少许蚝油，加水；【 6 】放入香料和葱，中小火闷15分钟左右；【 7 】加入少许冰糖；【 8 】加入青红椒翻炒两下；【 9 】出锅即可。
关于电饭锅红烧鸡腿米饭的做法，以及电饭锅鸡腿饭的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
