本篇文章给大家分享菠萝炒饭的家常做法，以及菠萝炒饭的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
菠萝做法大全家常小菜
下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。菠萝鸡翅 材料：鸡翅、菠萝、彩椒、盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、细香葱、香叶、白糖。做法 鸡翅洗净，在背面划几刀，放入1勺盐、半勺白糖，倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀，菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时。
菠萝半个，菜椒半个，里脊肉200克。具体做法：里脊肉切方块，加一小勺盐，适量胡椒粉，一勺淀粉拌匀腌制10分钟。再打入一个鸡蛋两勺淀粉，搅拌到无蛋液为止。菠萝切块放盐水里泡10分钟捞出来。油热到7—8成，放入腌制好的肉块炸熟出锅，放凉后再高温复炸一会。彩椒切块备用。
制作菠萝茄汁：另锅放入黄油融开后倒入番茄沙司、番茄粒、菠萝粒，白糖小火煸炒2分钟。请点击输入图片描述 在菠萝茄汁中放入腌过的菠萝块，继续煸炒2分钟后关火，将菠萝块盛出装盘，其余的菠萝茄汁备用。请点击输入图片描述 将芦笋段与番茄片置于菠萝块之上。
菠萝咕噜肉将里脊肉切成厚薄一致的片状，然后放入碗中加入适量的食盐鸡精，胡椒粉，蛋液搅拌均匀腌制入味。起锅烧热，往锅里面倒入适量的食用油，然后将腌制入味的里脊肉均匀的拍上淀粉，待油温上至六七成热的时候，然后下入里脊肉进行炸制，将里脊肉炸制两面通透金黄即可捞出控油。
菠萝鸡肉沙拉：熟鸡肉，菠萝，切丁。用沙拉酱拌一下就行了！炸猪排：猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。先粘上面粉，再挂蛋液，最后粘面包渣（没有的话用馒头渣），粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！西红柿沙拉：西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌匀即可。
海鲜菠萝炒饭的家常做法
材料 菠萝炒饭的做法：首先将新鲜菠萝切半，将其果肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水备用，菠萝壳保留一用来装做好的炒饭。青红椒、切1CM大小的丁。准备几个鸡蛋，打散备用，锅中热油，待六成热时，加入蛋液，抄成鸡蛋碎，盛出备用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出。
准备做粗粮饭的食材，根据喜好添加，粗粮和大米的比例为1：4。粗粮比例不宜过高，一来口感不好，而来不易消化。请点击输入图片描述 2 粗粮饭食材和水的比例为1：4煮成粗粮饭。由于粗粮吸水性好，用水量比平时煮米饭稍多一点即可。请点击输入图片描述 3 准备制作炒饭的食材，洗净备用。
提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉（淀粉），炒熟后切待用。
XO酱菠萝炒饭 春天来了，正是北方吃菠萝的季节。难道菠萝只能做咕佬肉么？我就偏要用菠萝炒个饭———XO酱菠萝炒饭！ XO酱，是一种海鲜酱，味道鲜美，广东那边很多用，北方不太好买到。炒饭很简单，把锅烧热，倒油，把葱花煸炒香，再把XO酱放进去煸炒，香味出来后，就把米饭倒进去了，不停的翻炒。
菠萝糯米饭：使用糯米代替普通米饭，蒸煮时可以加入一些椰奶，使米饭带有浓郁的椰香味。制作时同样可以按照经典泰式菠萝饭的做法，只是在口感上会更加绵密和黏稠。菠萝炒饭：这是一种更加简单的快手吃法，适合忙碌的日子。只需将剩饭与菠萝块、蔬菜丁、鸡蛋等一起炒制，调味后即可食用。
孩子爱吃的虾仁菠萝炒饭是怎样做的?
材料 主料：菠萝1个、虾仁100g、胡萝卜50g、青椒30g；辅料：油适量、盐适量、料酒少许、鸡精适量、葱蒜少许 菠萝炒饭 1 将菠萝外表洗净，沥干水分。
这里要特别说明的是，在开始烹饪前一定要把锅润好，这才是在炒制的时候不粘锅关键点，还有把蛋黄和蛋白分开，把蛋黄先和米饭混合均匀，这就是让米饭粒粒分明小技巧，而且也会更香，按照这样的方法炒出来的菠萝炒饭，口感是酸甜开胃，咸鲜适中，非常好吃，特别是小朋友更是喜欢。
用料 菠萝 1个 米饭 300g 火腿 50g 鸡蛋 2个 虾仁 100g 菜心 50g 菠萝炒饭的做法 准备菠萝一个 将菠萝切开，肉挖出，留壳备用。将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可）将所有材料炒熟后装碟放好备用。
虾仁菠萝炒饭 食材：虾仁80克，菠萝60克，米饭500g，玉米粒60克，胡萝卜丁30克，鸡蛋2个，辣椒丁30克，盐适量，料酒1勺，黑胡椒碎少许，生抽1勺，蚝油1勺。做法：首先把所有食材准备好，虾仁处理干净，加入1勺料酒，少许盐，少许黑胡椒碎，拌匀腌制 一 会。
在家也能做出美食的菠萝炒饭。现这道美食已成为我家里的招牌炒饭了。
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