接下来为大家讲解我想看红烧猪蹄的做法，以及我要做红烧猪蹄怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
红烧猪蹄的做法
1、把香料准备好。锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。倒入半碗料酒半碗清水，撒入盐炒匀，焖煮十分钟左右。汤汁收干后，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
2、准备用料：猪脚一个、蒜瓣几瓣、姜片几块、八角两个、红糖块10克、香叶两片、生抽一勺、蚝油一茶匙、料酒少许。备好所需用料。猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干。
3、红烧猪蹄 食材准备： 猪蹄一边、姜、花椒、八角、桂皮、少许冰糖。 做法步骤： 猪蹄提前剁小块、冷水下锅，加姜片料酒，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。 热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色。
4、用料：猪脚500g、生姜1块、大蒜8瓣、小辣椒5个、葱花2根、八角3颗、桂皮3小片、冰糖2小块、酱油1茶匙、味极鲜（生抽）2汤匙、盐适量、料酒2汤匙。步骤：准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。
5、准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。
如何做红烧猪蹄
1、准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。
2、食材 猪脚 1000g 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 醋 适量 千张结 适量 葱姜 适量 花椒 适量 方法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。
3、倒入啤酒，若不能盖住猪蹄的话，可加入一点清水，一定要没过全部猪蹄，再加入姜片、葱段、香叶、原汁酱油，转大火煮至汤水完全沸腾。然后盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，捞出葱段、姜片、香叶。接着转大火后加入红烧酱油调色，再撒点盐调个味儿。待汤汁粘稠后，撒上少许葱花，关火，这道红烧猪蹄就做好了。
4、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。
怎么烧红烧猪蹄
1、食材明细 猪蹄两个 干辣椒适量 草果适量 香叶适量 八角适量 花椒适量 姜片适量 冰糖十颗左右 盐一茶匙 五香粉半茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 料酒三汤匙 味精半茶匙（参考量）咸鲜口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 原料图如上图所示。2 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。
2、红烧猪蹄 食材准备： 猪蹄一边、姜、花椒、八角、桂皮、少许冰糖。 做法步骤： 猪蹄提前剁小块、冷水下锅，加姜片料酒，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。 热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色。
3、放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。步骤step 6 倒入半碗料酒半碗清水，撒入盐炒匀，焖煮十分钟左右。提示：我用的是煮熟的猪蹄，所以只要烧入味即可，用生猪蹄就要煮一个小时以上，或者用高压锅来煮，会比较快些。步骤step 7 汤汁收干后，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
4、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。
5、炒出香料的香味 步骤step 9 在加入一勺老抽上色 步骤step 10 加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。步骤step 11 关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。
红烧猪蹄怎么烧?
1、食材明细 猪蹄两个 干辣椒适量 草果适量 香叶适量 八角适量 花椒适量 姜片适量 冰糖十颗左右 盐一茶匙 五香粉半茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 料酒三汤匙 味精半茶匙（参考量）咸鲜口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 原料图如上图所示。2 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。
2、放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。步骤step 6 倒入半碗料酒半碗清水，撒入盐炒匀，焖煮十分钟左右。提示：我用的是煮熟的猪蹄，所以只要烧入味即可，用生猪蹄就要煮一个小时以上，或者用高压锅来煮，会比较快些。步骤step 7 汤汁收干后，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
3、红烧猪蹄 食材准备： 猪蹄一边、姜、花椒、八角、桂皮、少许冰糖。 做法步骤： 猪蹄提前剁小块、冷水下锅，加姜片料酒，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。 热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色。
4、红烧猪蹄是一种比较经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油也不腻，里面还附有胶原蛋白质，吃了对人的身体也好。而关于红烧猪蹄的做法，也是各式各样。
5、炒出香料的香味 步骤step 9 在加入一勺老抽上色 步骤step 10 加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。步骤step 11 关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。
红烧猪蹄子怎么做?
1、首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀）烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。起锅，烧干水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，转中小火一点点融化成褐色糖浆。把沥水后的猪蹄倒入锅内，快速翻炒均匀。
2、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。
3、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色。 盛出到高压锅，加水没过猪蹄，倒准备好的食材，高压锅煮45分钟，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，盛出盘中，散上葱花， Q 弹的红烧猪蹄就做好啦。
4、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。
5、红烧猪蹄的做法步骤 1 原料图如上图所示。2 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。3 炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。4 倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。
红烧猪蹄如何做?
1、准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。
2、倒入啤酒，若不能盖住猪蹄的话，可加入一点清水，一定要没过全部猪蹄，再加入姜片、葱段、香叶、原汁酱油，转大火煮至汤水完全沸腾。然后盖上锅盖，转小火炖煮40-50分钟，捞出葱段、姜片、香叶。接着转大火后加入红烧酱油调色，再撒点盐调个味儿。待汤汁粘稠后，撒上少许葱花，关火，这道红烧猪蹄就做好了。
3、红烧猪蹄的做法 步骤step1 猪蹄清洗干净，放案板上剁成大块（家里刀不给力的，提前请***的店主剁开）。猪蹄入锅焯水，一勺料酒，把猪蹄放进去焯水2分钟。焯水的猪蹄取出后用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫。
关于我想看红烧猪蹄的做法，以及我要做红烧猪蹄怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
