简略信息一览：
一些简单的小糕点的制作方法。
做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。
制作方法： （1） 草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。 （2） 将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。 （3） 装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。
黄油饼干：饼干很简单，原料很普通。只需准备黄油140克左右，低筋面粉280克，鸡蛋2个，白糖80克等主料。首先，软化黄油，然后倒入糖，混合均匀。最好使用辅助工具，如打蛋器，将它们打至光滑黏稠的状态。然后分三次加入加蛋液，拌匀，再加入准备好的低筋面粉揉成面团。
做法：把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里（蛋白一定要大的盆子）。加入糖，把蛋黄打匀，蛋白打到有很多白色泡沫的样子。把自发粉过筛。
制作简易的果冻需要一盒牛奶，一袋QQ糖（取决于做果冻的多少）水果丁少许 具体步骤是将QQ糖和牛奶放入锅中，开大火，一边烧煮一边搅拌，直到QQ糖完全化开。之后将液体倒入容器中，放入少许水果丁，冷却后放入冰箱。第二天早上拿出冰箱即可食用。
制作方法： 面包切小块，装盆内，加清水泡软后，挤去水分，加蛋黄5个，拌成面包泥。 核桃仁用热水泡涨，去皮，用油稍炸，切成碎末。将桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃、糖玫瑰均切成碎末。 锅内油烧至五成热，放面包泥，不断翻炒，炒至面包泥变成***，然后放入白糖、桔饼、瓜条、蜜枣、樱桃、糖玫瑰炒匀。
花样蛋糕的做法步骤图,花样蛋糕怎么做好吃
1、蛋清倒进蛋糕糊里，用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多，这样拌的会均匀。记住：最重要的不要转圈拌，那样会消泡，直接影响蛋糕口感。关键的一步骤，取三分之一或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里、用翻拌或者不规则十字搅拌法、切忌转圈拌、免得消泡影响蛋糕的成品。步骤step 7 L手法搅拌蛋糕糊。
2、花样小蛋糕的做法步骤 1 蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。2 加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。3 低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。4 黄油隔水融化。5 加入面糊中，拌均匀。6 拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。7 取出面糊后，装在裱花袋里。
3、用料 大水仙芒 1个 椰蓉 若干 芒果花蛋糕的做法 将芒果去皮去核，切成薄片 花环状依次摆放，一片叠一片，从蛋糕最外侧开始摆放。第二层，排列方法跟第一层一样。直至摆满整个蛋糕，最后表面撒上椰蓉即可。成品图 小贴士 芒果选大个的，不生也不过熟的。最外圈选中间大片的，最里面选小片的。
4、草莓慕斯蛋糕的做法 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
6种海绵蛋糕的做法
将面糊倒入已铺好 烘焙 油纸的模子里，轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡.烤40分钟，175度，注意烤的时候，如果烤箱的火在上方，就将烤盘置于烤箱中间，或中下部分。
将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。
最后低温375度（华氏）烤15分钟就好了，卷起来，用之前的蜡纸蛋糕包裹着，内部冷却之后就可以摸鲜奶油了 海绵蛋糕的做法三 预热烤箱到170摄食度/325华氏度/GAS 3。 4个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分别打在2个大碗里。 4个蛋白用高速打到硬性发泡（企身）。
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