文章阐述了关于小油菜蘑菇的做法大全家常，以及小油菜和蘑菇能一起吃吗的信息，欢迎批评指正。
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... 油菜炒鲜蘑的家常做法 单炒一种青菜吃起来单调又不利于营养的摄取。翠绿的油菜搭配灰白色的鲜蘑，鲜亮亮的色彩，***你的视觉神经，激发你的强烈食欲。食材食谱热量：166（大卡）主料鲜蘑300克油菜300克 方法/步骤 油菜择好泡水洗净。鲜蘑撕成条状，洗净。开水锅中焯一下。过凉水。装盘待用。
香菇油菜的做法一 （1）材料 鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。（2）做法 ①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。③2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
香菇的品质直接影响香菇油菜的口感，建议选用新鲜、肉质肥厚的香菇，这样才能炒出鲜美的滋味。油菜不宜炒得太久，以免口感变老，失去脆嫩的口感。如果不喜欢蚝油，也可以用其他调味料替代，如豆瓣酱、甜面酱等，根据个人喜好调整口味。
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酸剥皮，切成蒜末。蘑菇清洗干净，切片。小油菜清洗干净，控干水分。炒锅烧热。倒入食用油。油热后加入蒜末煸炒出香味。加入蘑菇翻炒至断生。倒入小油菜继续煸炒。煸炒2分钟左右即可，加入少量耗油，食用盐调味即可出锅。成品。
香菇和油菜中都含有丰富的膳食纤维，维生素，蛋白质等营养成分，有排毒养颜，降血脂血压，预防便秘等好处，春天要多吃香菇炒油菜。春季养肝，这“2样”是首选，营养又解馋，好吃不油腻，太好吃了。
主料：蘑菇（鲜蘑）100克、油菜心250克。调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
准备工作 将鲜蘑菇洗净[蘑菇柄去不去两可]，大的切四瓣， 小的对开 。将油菜去根洗净， 切段。
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