今天给大家分享粉蒸肉的做法大全家常做法图解，其中也会对粉蒸肉的正宗做法***的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、粉蒸肉的最简单怎么做
- 2、粉蒸肉粉的做法及配料
粉蒸肉的最简单怎么做
米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。
土豆 （适量）蒸肉米粉 （少许）葱花 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 老抽 少许 高汤 大勺 方法/步骤 3/5分步阅读 五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。2/5 腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。3/5 土豆去皮洗净，切厚片。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-23 · 贡献了超过881个回答 关注 粉蒸肉以五花肉为主料，腌制后沾糯米粉蒸煮而成。色香味俱佳，烹饪方法简单易学。
家庭超简单粉蒸肉的做法图解1 把五花肉洗净切片。个人认为片可以切得厚一些大片一些，吃起来才爽，哈哈！家庭超简单粉蒸肉的做法图解2 切好的肉片放入碗里，加入老抽、料酒、生抽（比例为1：1：2）、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌制30--40分钟入味。
虽然米粉蒸肉的做法是很简单的，但要想味道好，还是要需要注意几个方面。肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤，否则难蒸透。因为这道米粉蒸肉中加入了腐乳，所以就不用加盐了，因为腐乳已经有咸味了。
粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜，以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉，虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台，做粉蒸肉也变得更简单了。 主料：排骨400克。 五香蒸肉粉200克 辅料：酱油25毫升、。
粉蒸肉粉的做法及配料
1、制作方法：主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片 放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。特点：肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。
2、步骤出锅，撒葱花开吃！一道肥而不腻，入口即化的粉蒸肉就做好了。记住3放2不放 3放：蒸肉粉最好自己在家做，这样吃更加放心好吃，尤其是炒过的花椒，打碎后香味很巴适。记住要放豆腐乳和醪糟水，这样可以解腻增香，如果有白酒，还可以加点白酒解腻增香。
3、粉蒸肉用什么粉 做粉蒸肉用的粉主料是大米，可以加少量香料提味。一般香料占米的6%即可，不要超过10%。粉蒸肉粉的做法如下：首先，将米和糯米混合均匀洗净，在温水里浸泡2小时。然后，将洗好的米沥干，放入不粘锅中，加入洗净的八角一朵，花椒少许，在锅子里以小火慢炒。
4、粉蒸肉中旳米粉是大米磨成的粉 蒸肉米粉的做法：用料：大米 取适量大米用清水洗3遍，清洗干净。大米放在菜篮里控干水分，大约需要40分钟。40分钟后取少量大米，放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。要细腻的颗粒，可以用擀面杖再多擀一会儿。
关于粉蒸肉的做法大全家常做法图解和粉蒸肉的正宗做法***的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粉蒸肉的正宗做法***、粉蒸肉的做法大全家常做法图解的信息别忘了在本站搜索。
