文章阐述了关于6寸红曲蛋糕的做法，以及6寸红曲蛋糕的做法***的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
红曲贝印蛋糕做法大全
【主料】3人份鸡蛋黄3个色拉油40毫升牛奶60克低筋面粉55克白糖40克 【辅料】红曲粉2克白醋几滴玉米淀粉3克蛋白4个 步骤1 事先称好各种材料。分离蛋白和蛋黄，加几滴醋到蛋白中 步骤2 蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
红曲戚风纸杯蛋糕做法大全
1、步骤12 再在蛋黄糊上叠一勺红曲糊，依次叠加上去，无需抹平 步骤13 蛋糕糊已经全部加入模具中，震出气泡。 觉得表面有点单调，就用牙签在蛋糕表面朝里拉几道，变成拉花戚风 步骤14 进入烤箱烘烤，以上下火温度130度，下层，时间60分钟。
2、两小勺红曲粉加一大勺热水搅匀。12 、盛一半的蛋糕糊到另外一个盆中，加入红曲糊拌匀成红色的面糊。1一勺红曲糊，一勺原味面糊交替盛入蛋糕模中。1将蛋糕模在桌子上磕几下，震出大气泡。1烤箱预热170度，大约40分钟。
3、红丝绒蛋糕红丝绒鲜艳的色调跟新春佳节很应情，里边添加了巧克力粉和红曲粉，让蛋糕的口感也拥有层级，一次性纸杯版的红丝绒蛋糕更方便取放和服用，能够配搭乳酪霜一起服用，味儿更丰富。
4、奶油（黄油）蛋糕要用风味，而且湿润、柔软，离不开奶油的添加，一般用以前都是将黄油和牛奶放在一起隔水加热到溶化后使用。要注意的是黄油的用量不多，用不完的一定要密封保存，否则容易变质。
5、步骤1 蛋黄和蛋白分离，3个蛋黄和20g白砂糖混合均匀。关键点：一定要搅拌到蛋黄变白，白砂糖完全溶解看不见颗粒；分次加入色拉油和水倒入水、香草精搅拌均匀 步骤2 将红曲粉可可粉和低粉混合，筛入蛋黄糊中，用打蛋器划Z字将面糊拌匀。
红曲戚风杯子蛋糕做法大全
1、同时搅打，直到打成干性蛋白霜 步骤6 取三分之一蛋白霜更放入蛋黄液中 步骤7 翻拌均匀后再取三分之一蛋白霜进去 步骤8 翻拌均匀 步骤9 然后倒回剩余的蛋白霜内 步骤10 翻拌均匀 步骤11 倒入模具 步骤12 烤箱提前预热150度，放入烤箱中下层，150度40分钟。蛋糕出炉立刻倒扣。
2、搅拌会消泡 步骤9 加入剩下的蛋白，继续翻拌。
3、往三分之一蛋白里面刷入红曲粉快速拌均匀，以免消泡。烤箱预热130度 步骤11 往模具里面舀一勺蛋黄糊 步骤12 再在蛋黄糊上叠一勺红曲糊，依次叠加上去，无需抹平 步骤13 蛋糕糊已经全部加入模具中，震出气泡。
4、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。2出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。组装：2白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。2取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。2如此类推，最后把蛋糕边也抹上一层奶油。2把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆。
5、【主料】2人份鸡蛋5个水50克低筋面粉90克玉米油45克糖75克 【辅料】红曲粉5克 步骤1 分离蛋清（盆里碗里都要无油无水）步骤2 把油放进盆里加入一个蛋黄。放入水，还有15克糖，迅速抽打至完全溶解 步骤3 抽打后的蛋黄糊 步骤4 抽打好的蛋黄糊分两份。
6、一起做个不一样的戚风蛋糕吧，三种颜色叠加，是一个有着多彩心情的蛋糕哦。 材料： 鸡蛋3个（带壳约60克/个）、玉米油30克、水或牛奶35克、低粉50克、细砂糖30克、红曲粉约0.5克、斑斓粉约1克。 模具：4寸戚风模具*3个。 做法： 提前用水将红曲粉、斑斓粉搅散。
红曲拉花纸杯蛋糕做法大全
1、步骤1 蛋黄和蛋白分离，3个蛋黄和20g白砂糖混合均匀。关键点：一定要搅拌到蛋黄变白，白砂糖完全溶解看不见颗粒；分次加入色拉油和水倒入水、香草精搅拌均匀 步骤2 将红曲粉可可粉和低粉混合，筛入蛋黄糊中，用打蛋器划Z字将面糊拌匀。
2、【纸杯蛋糕】配方：鸡蛋5个，细砂糖70克（30加蛋黄，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋面粉85克 做法：蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。
3、红曲粉 适量 白砂糖 10g 色素 少许 白砂糖 75g 步骤 准备好食材。将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。撒上红曲粉上下拌匀。8分满倒入纸杯中。
4、奶油三色纸杯蛋糕制作方法 步骤1备料，所有食材提前称重 步骤2蛋白蛋清分离 步骤3蛋黄里加入牛奶，色拉油 步骤4过筛加入低粉 步骤5翻拌至无颗粒状 步骤6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打发至硬性发泡即可 步骤7分三次加入蛋黄里 步骤8翻拌均匀 步骤9放入纸杯中。
红曲巧克力戚风蛋糕的家常做法?
沙拉油50公克、可可粉15公克 （2）蛋黄3个、牛奶30公克、细砂糖70公克、盐1/2小匙 （3）低筋面粉50公克、小蘇打1/2小匙 （4）蛋白3个、柠檬汁少许、细砂糖80公克 做法 将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。
寸红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 蛋黄蛋清分开，分别放在无油无水容器中。首先，蛋黄加入糖打散打匀，再加入牛奶，玉米油，继续搅打均匀。 筛入低筋粉，红曲粉，可可粉，翻拌均匀，粉都打散搅匀，但不是画圈搅拌，切记，不能让蛋黄面糊起筋！ 现在打发鸡蛋清。
然后加入4个蛋黄。零失败的戚风蛋糕卷的做法 步骤1以上步骤拌出的面糊非常细腻有光泽。零失败的戚风蛋糕卷的做法 步骤2分离出来4个蛋清，滴数滴柠檬汁，分3次加入30g糖，中速打至湿性发泡状态。
红曲蛋糕的做法步骤图,红曲蛋糕怎么做好吃
蛋糕片边缘斜切掉，淡奶油加糖粉打发，全部抹到蛋糕片上，中间多，边缘少。卷起来放入冰箱定型即可。
步骤1 蛋黄和蛋白分离，3个蛋黄和20g白砂糖混合均匀。关键点：一定要搅拌到蛋黄变白，白砂糖完全溶解看不见颗粒；分次加入色拉油和水倒入水、香草精搅拌均匀 步骤2 将红曲粉可可粉和低粉混合，筛入蛋黄糊中，用打蛋器划Z字将面糊拌匀。
步骤1 用料：蛋黄30g，细砂糖40g，玉米油17g，牛奶35g，低筋粉45g，蛋白67g，泡打粉1/2小勺，塔塔粉1/8小勺，红曲粉1/4小勺 步骤2 将15克细砂糖倒入蛋黄，搅打均匀。加入牛奶，油，拌匀。泡打粉与面粉混合，筛入蛋黄液中 步骤3 以不规则方向拌匀。将塔塔粉与剩下的砂糖混合，备用。
用料：鸡蛋4个、低筋面粉70克。辅料：淡奶油150克、白糖65克、红曲粉10克、色拉油50克、柠檬汁5毫升、牛奶65克。鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别放到容器中。蛋黄搅拌均匀，加10克白糖，搅拌均匀。加色拉油，搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。把低粉和红曲粉筛入蛋黄糊中。
做法 先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。
原料：无盐黄油、糖粉、酸奶、低筋面粉、鸡蛋、盐、小苏打、新鲜柠檬汁、红色素、红曲米粉、可可粉。
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