炒黑豆和豆腐的做法-炒黑豆和豆腐的做法大全

简略信息一览：

• 1、黑豆豆腐的做法

黑豆豆腐的做法

1、自制豆腐的做法 用料：黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克 豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。然后用纱布过滤隔渣，反复过滤三到四次即可。上锅中火煮开，要小心溢出。煮的过程中去称量醋、盐和100克水，混合均匀备用。

2、首先，准备适量的干黑豆，提前一晚浸泡以充分膨胀。（干黑豆泡发）将泡好的黑豆倒入豆浆机中，加入适量的清水，启动搅拌功能，直至豆浆细腻无渣。（搅拌成豆浆并过滤豆渣）接下来，将制作好的豆浆倒入锅中，用中小火加热，直至豆浆煮沸。

3、黑豆磨出的豆腐是黑灰色的，做法如下：材料 黑豆250克、卤水适量水3500ml 做法 黑豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水浸泡一夜，充分泡发之后再冲洗一下即可。准备好功率豆浆的布袋，用搅拌机把黄豆打成生豆浆。

4、黑豆50g绿豆50g黄豆50g泡上一夜，第二天冲干净。放入豆浆机，开始打。打好后滤去豆渣。内脂倒入碗中，用凉开水化开。把豆浆以画圈的方式倒入内脂。盖上盖子，焖20分钟。撒上葱花花生碎，倒上酱油，醋，可以吃啦。

5、将内酯加入黑豆浆中，边加内酯液边搅拌12用勺子充锅底向上捞，一定要搅拌均匀13盖上锅盖，闷1520分钟14时间到后黑豆浆凝结成豆腐花，用打蛋器把豆花搅碎，越碎越好15趁闷黑豆花的时间，将电饭煲。

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