网红推荐的蛋糕做法大全-网红蛋糕简单款式

简略信息一览：

将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

做法蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。蛋黄糊中筛入低筋面粉。搅拌均匀。

巧克力蛋糕的用料：蛋3个、细砂糖125g、黄油125g、盐2g、烘焙用巧克力150g、牛奶45ml、面粉125g、装饰用糖粉5g。巧克力蛋糕的做法步骤1：准备工作1：将鸡蛋磕开，分离蛋清和蛋黄，将细砂糖倒入蛋黄中，持续搅打至发白。步骤2：将巧克力切小块后放入牛奶，隔水加热或者微波炉中加热至融化。

具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定，用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。瑞士巧克力蛋糕用料一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100G 黑巧克力，两杯半面粉，200G榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉。

（图片来源网络，侵删）

巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。步骤：提前将黄油切小粒，冷藏。

好吃到转圈圈，这个巧克力爆浆脏脏蛋糕真的巨好吃松软的蛋糕。搭配浓郁的巧克力奶油爆浆，简直太诱人啦。多重口感，绵软爆浆，不会甜腻超好吃巨满足做法简单，无需抹面，赶紧做起来吧。

步骤28 冷却好的蛋糕胚徒手脱模，倒扣在盘子中。用小抹刀侧着戳入蛋糕中，戳一圈，让蛋糕胚内部形成空洞，但是要小心不要戳破蛋糕侧面步骤29 将椰浆芝士奶盖酱从顶部的入口处挤入蛋糕中步骤30 蛋糕顶部挤上一圈芝士奶盖酱，直到边缘有点溢出即可步骤31 表面撒上少许烤好的杏仁片，筛上防潮糖粉。

蛋糕烤好后取出，再将杏仁片直接放入烤箱中，150度烧烤15分钟，直至表面上色，取出晾凉。步骤7 淡奶油里加入炼乳。加入抹茶粉搅打至七分发，加入酸奶调至奶盖不稀不稠步骤8 装入裱花袋中步骤9 用小刀从蛋糕底部插入，转圈刮一圈，但不要将小刀捅破蛋糕。

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

红豆芋圆汤：将红豆沙加水煮开，加入煮好的大芋圆和蜜蜜豆，冷饮或热饮皆可。芋圆奶盖蛋糕：在戚风蛋糕上淋上满满的芝士奶盖酱，再放上一大勺煮好的芋圆，可以搭配黄豆粉奶盖戚凯世风或爆浆海盐奶盖蛋糕。

不过，打开之后咬上一口，我们就会发现，其实只有雪糕外面的脆皮是番茄味的，表面撒了一些薯片的碎屑，内部还是正常的奶油雪糕。番茄的味道闻起来很重，吃起来其实还好，没有特别浓，还是在大多数人接受范围之内的，口味比较新奇，但也不算难吃。

把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热步骤11水果盒子蛋糕怎样煸剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）步骤12水果盒子蛋糕怎样做烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。

盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤10加入芒果块，喜欢吃芒果就多放一些，盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤111再倒入1/3慕斯糊，盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤121最上面撒上一层奥利奥饼干碎，盖上盒盖，放入冰箱冷藏4小时就可以吃了。

蛋糕盒子：12*4*5cm，共3个。做法：先熬草莓酱，先草莓切小块，加糖腌制30分钟，然后用小火将草莓熬到比较干的样子，冷藏后用于淡奶油打发。下来开始做芝士蛋糕，芝士蛋糕用的是水浴法，在做蛋糕前就可以开始预热了在烤盘中加入1cm高的冷水，烤箱预热140度。

烘焙入门必学的盒子蛋糕可可口味超纯正蛋糕体部分：材料：鸡蛋3个、牛奶30克、玉米油30克、可可粉6克、低粉30克、糖30克。做法：牛奶加热溶解可可粉搅拌，加入油搅拌乳化。筛入低粉搅拌至无干粉、再加入蛋黄搅拌均匀。糖分2次加入蛋清混合打发至湿性发泡。

首先准备六寸活底戚风蛋糕模具，下面剪出圆形油纸垫着，四周不用垫也不用抹油，因为我们希望蛋糕沿着模具向上爬高！请点击输入图片描述 2 奶油奶酪加牛奶用微波炉加热后用蛋抽混合均匀，如果混合过程中有颗粒就是加热还不够，继续加热再拿出来搅拌，也可以坐热水盆里搅拌。

现在比较流行的网红蛋糕有脏脏包蛋糕，外表看起来黑乎乎的，不过吃起来很美味，现在很多年轻人都比较喜欢，有兴趣的话你也可以试一下。

【乳酪戚风蛋糕材料】：奶油奶酪80克黄油60克牛奶60克糖80克面粉100克鸡蛋4个柠檬汁少许做法模具抹油撒粉，低粉混合盐过筛3次。由于黄油会被打发很久，所以黄油温度不能太高，质地不能太软，否则会融化，成品会低矮油腻，只要略软化就可以。鸡蛋打散，混合香草精，搅拌均匀。

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