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暑假在家0失败做脆皮蜂蜜蛋糕
制作脆皮蜂蜜蛋糕对于新手来说，有几个关键步骤需要特别注意，以确保蛋糕的口感和外观都能达到理想的效果。以下是一些对新手尤为重要的步骤：材料准备：在开始之前，确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和蜂蜜。同时，将所有材料提前量好并放置至室温，这有助于混合时更加均匀。
无水蜂蜜蛋糕 材料：白砂糖，鸡蛋（4—5个），面粉 配料：色拉油 器皿：微波饭褒，瓷盘（稍微有些深度的）或者玻璃鲍鱼盘、打蛋器。
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高钙蜂蜜蛋糕 材料：高筋面粉193公克 奶油193公克 糖粉135公克 蜂蜜58公克 乳化剂6公克 盐4公克 奶水19公克 全蛋193公克 能量粉100公克 做法：高筋面粉、糖粉过筛备用。
欧式脆皮蛋糕配方：鸡蛋18个，糖8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉 制作；先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满 上火190。下火200 水果欧式蛋糕：A（薄力粉45克、发酵粉1/4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
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