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芒果冻芝士蛋糕怎样做才好吃?
1、【芒果冻芝士蛋糕做法】:奶酪室温软化,加糖打至顺滑。加入自制芒果酱打匀。牛奶加热,关火后加入提前用冰水浸泡的吉利丁片搅拌均匀。加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。用模具压出蛋糕片做为底,倒上芝士糊,冷藏过夜至凝固。取出后用风筒吹模具四周,轻轻提起模具即可脱模。
2、奶酪芝士加幼砂糖隔温水,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。芒果加酸奶,用料理机打成糊状。拌入吉利丁溶液 将奶酪芝士糊与芒果酸奶混合拌匀。. 淡奶油事先入冰箱冷藏数小时,不超过24小时,取出打发,有纹路即可。将淡奶油与芒果酸奶芝士糊混合均匀。
3、将饼干碎均匀压在慕斯底部,要用力压紧,放进冰箱冷藏30分钟冰硬。将〔乳酪内馅A〕鲜奶油加砂糖打至9分发放冰箱冷藏备用,也可打至有纹路即可。〔乳酪内馅B〕吉利丁泡冰块水软化(泡的时后一片一片放入冰水中,约5分钟软化即可)。
4、烤箱预热325F,把蛋糕溶液放入烤盘摊平,敲击2下震出气泡。烤好的蛋糕冷却好,用模具压好备用。装入慕斯模具中,作为蛋糕底。搅拌机搅拌成芒果泥备用。搅拌好的芒果泥加50克糖。取一个烤盘,放几个纸杯,把一小部分芒果泥装个里面,然后放入冰箱冷冻,做芒果流心备用。
芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
、芒果果冻装入裱花袋里,裱花袋前端剪一个小口,在蛋糕片上画圈挤出一圈芒果果冻。芒果果冻要比蛋糕片小一圈。2倒入一些芒果奶酪慕斯馅,到模具1/3的高度。2放上第二片小一些的蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,挤上芒果果冻。2再倒入芒果奶酪慕斯馅,到模具的2/3高度,放上第三片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,挤芒果果冻。
【芒果慕斯生日蛋糕】8寸 第一步食物;奶油芝士250克,芒果800克,奥利奥饼干碎160克,无盐黄油80克,鲜奶油380克,白砂糖30克,吉利丁片4片,顶端吉利丁片5片。做法:将奥利奥碎放薄膜袋,用擀面杖损坏。无盐黄油放微波炉加热超低温融化。将无盐黄油放进奥利奥饼干碎拌匀。
奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑。吉利丁片冰水泡软,与牛奶隔水融化。奶油打至有纹路的带有流动性的状态,与奶油奶酪和吉利丁搅拌均匀,倒入原来装有芒果乳酪的杯子里,封上保鲜膜冷藏保存即可。
芒果酸奶芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 蛋黄和蛋白分离,蛋黄里加入酸奶,糖搅拌 打发蛋白,容器要无水无油,也不能有任何蛋黄 分三次加入白糖,打发字如图所示的奶油状,即可 蛋黄里筛入面粉,上下搅拌至无粉粒 蛋白加入蛋黄搅拌均匀 放入微波炉里叮两分钟。因为微波炉的容器不够大。
步骤1 奶油奶酪200克,鸡蛋5个,芒果泥60克,自制甜味酸奶3大勺,自酿白兰地10克,海绵蛋糕底,适量 步骤2 将海绵蛋糕切成与模具底部等大的圆片,铺在模具中,备用;芒果捣成泥,备用 步骤3 奶油奶酪倒入大碗,坐在热水中,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
准备用料。黄油50g、碎饼干150g、鱼胶粉、15g、淡奶油250ml、新鲜芒果250g-500g、柠檬1个、纯牛奶100ml、芝士250g、酸奶50g、细砂糖50g。隔水融化黄油,捣碎饼干,用牛奶与鱼胶粉混合,打发淡奶油,芒果切叮,自然解冻芝士。
奶油奶酪250g 淡奶油100g 酸奶100ml 糖粉80g 芒果1个 吉利丁粉15g 蛋糕底 消化饼100g 黄油50g 镜面 吉利丁粉5g 芒果泥50g 水50g 芒果冻芝士蛋糕的做法 步骤1 准备好芝士蛋糕的材料称重。
倒入蛋糕糊,震荡出大气泡 步骤11 放入倒数第二层的烤架上,最底层热水浴。
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