简略信息一览：
- 1、酸菜炒熏肉怎么做好吃又简单,做法图解分
- 2、怎么做酸菜炒牛肉?
- 3、酸菜炒肉怎么做
- 4、酸菜跟肉怎么炒好吃
- 5、酸菜肉片的做法家常做法
酸菜炒熏肉怎么做好吃又简单,做法图解分
1、步骤 亲戚家自己腌制的酸菜 酸菜摘下叶子，泡水10分钟，以去多余的盐和酸 超市买回的一长条熏肉，依自家情况分成适量的几段，下沸水中煮，去除多余的烟熏味、盐味，30分钟后捞出沥水，然后切成薄片 酸菜清水冲洗干净后，尽可能的挤干水分，然后切碎，姜切末。
2、花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
3、准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。把酸菜切成丝，腊肉切成小条，放入清水中浸泡去去咸味。青红椒切丝，蒜子剁成末。锅内不放油，把酸菜放入干煸，当酸菜里的水气煸炒至干爽时，盛出备用。
4、熏肉烩酸菜的做法 酸菜用了一颗 我家用的干粉～～所以提前泡了一下 准备三样材料及平时炒菜用的调味品 先将熏肉切片小炒一下（放酱油之类的材料同普通炒菜）加水淹没熏肉，将酸菜切碎撒在熏肉上，再将粉条撒在酸菜上，盖锅盖，等待10分钟就熟了。不用翻炒。
5、白砂糖 1小匙 鸡精 1/2小匙 香油 少许 酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。放入雪菜，大火拌炒3分钟 等水分收的差不多时，放入红辣椒粒，稍微拌炒下，放入白砂糖和鸡精 最后起锅前放入香油即可。
6、问题一：酸菜炒肉怎么做好吃，酸菜炒肉的家常做法 酸菜炒肉食材明细 后腿肉300克 酸菜一碗 干辣椒4个 蒜2瓣 姜小块 盐、生抽、味精适量 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 酸菜炒肉的做法步骤 1 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
怎么做酸菜炒牛肉?
下面就不再多说些话了，将具体的制作步骤，分享给大家，同时交给大家一种，牛肉炒起来不老的小窍门酸菜大葱炒牛肉准备食材牛肉400克大葱两个酸菜200克花椒生姜料酒老抽红薯淀粉小苏打3克食盐。
锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片、蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐、鸡粉，继续炒匀，加入热水烧开，加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味，炖制3分钟后，将酸菜捞出盛入汤碗中。
勾芡：如果喜欢汁多一些的酸菜牛肉，可以加入适量的水淀粉勾芡，让菜肴看起来更加光亮诱人。出锅前加入青红椒丝：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，使菜肴颜色更加鲜艳，出锅即可。【小贴士】牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。腌制牛肉时加入少量的水淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。
用料 里脊 200g 泡菜 200g 红椒 1个 青蒜 几根 油 3汤匙 生抽 1汤匙 黑胡椒粉 少许 蛋清 1个 盐 3g 淀粉 少许 红油 2汤匙 泡菜炒牛肉的做法 横切牛肉，切3mm左右，然后切成小片。
腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和少许淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让牛肉入味。炒制酸菜：在锅中加入少量油，油热后放入蒜末、姜片爆香，然后加入酸菜翻炒至出香味。炒牛肉：另起锅，加油热锅，将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。
再切成丝，2锅置火上，放入油量要多一点，烧沸5分熟，放入葱段；锅内下油，加入酸菜酸萝卜榨菜泡椒姜蒜和葱段炒香 将牛肉到进去加入调料继续翻炒 翻炒至均匀，加入开水，水一定要多，没过牛肉为止，开大火煮开，煮开后小火慢炖 大概炖一个多小时后收汁，牛肉的软硬大家可以根据自己的。
酸菜炒肉怎么做
1、酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。放入雪菜，大火拌炒3分钟 等水分收的差不多时，放入红辣椒粒，稍微拌炒下，放入白砂糖和鸡精 最后起锅前放入香油即可。
2、花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
3、酸菜炒肉的做法步骤 1 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3 炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。4 放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。5 另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。6 放入酸菜翻炒至水份干。
4、酸菜炒肉 材料：酸菜200克，肉片100克，青红椒少许，油，盐，葱，姜，郫县豆瓣酱，糖，料酒，鸡精。做法：酸菜泡数小时切丝，肉片用盐、料酒和淀粉抓匀腌15分钟。热锅冷油，煸炒肉片变色盛出。再起锅热油，爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒酸菜2分钟。放肉片、料酒和青红椒丝炒匀。
酸菜跟肉怎么炒好吃
1、步骤 花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
2、酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。放入雪菜，大火拌炒3分钟 等水分收的差不多时，放入红辣椒粒，稍微拌炒下，放入白砂糖和鸡精 最后起锅前放入香油即可。
3、东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。第7步、加入蒜末，适量鸡精。
4、展开全部 酸菜牛肉 把酸菜多洗几次捏干水份，切成小段放油锅里炒干水份备用。 切好的牛肉放1勺生抽、适量料酒、1勺淀粉抓拌均匀。
酸菜肉片的做法家常做法
【酸菜肉片】首先，我们把五花肉冷水放入锅中煮一下，加入生姜、花椒、再倒入一点料酒去腥，煮出里面的杂质和血水，水烧开后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖焖煮30分钟，这一步是要把肉片煮至八成熟。肉快要煮好的时候我们把酸菜洗一下，去除盐渍后切成小段；再准备一小把生菜洗干净备用。
可以做一道酸菜炒肉片，这是一道家常美食，制作原料主要有酸菜和猪肉片。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作酸菜炒肉片。
酸菜肉片 结合了水煮肉片和酸菜鱼的特点吧，酸辣爽口，肉片滑嫩，开胃又下饭呢。特别适合我这个不爱吃鱼又喜欢酸菜的家伙。主料 里脊肉 300克 酸菜 300克 辅料 生抽1汤匙 淀粉1汤匙 蒜6瓣 干红辣椒7个 花椒5克 白糖半茶匙 黑胡椒粉适量 鲜鸡汁数滴 酸菜肉片的做法 1 准备所需要的材料。
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