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简略信息一览：
家常莴笋的家常做法大全怎么做好吃***
准备 准备：莴苣笋从茎的一头，撕去外皮，绿叶部分不用，洗净切滚刀块，约得半 磅。折叠编辑本段做法 做法：莴苣笋放入有封链胶袋内，从左右两头拉向中央，留.. 3厘米开口泄气，大火热.. 2分钟，移出倒入疏箕内沥水，搁凉。
做法；莴笋1颗，首先把莴笋去皮，清洗干净在切成丝备用。蒜子切片，红椒切丝备用。炒锅烧热，放入适量金龙鱼油烧至6-7成热，下入蒜子和红椒丝爆香，再放入莴笋丝。炒莴笋丝记得要大火爆炒，这样莴笋才能脆嫩，在出锅前加入适量盐，适量鸡精，再滴入几滴麻油即可出锅。
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家常炒莴笋的美味做法?
1、用料：青笋，蒜苗，姜，腊肉，辣椒。做法步骤：第一步：把青笋切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片，腊肉切片。第二步：锅热之后少放一点油，把腊肉煸炒一下。
2、莴苣炒鸡肉。材料：莴苣1根、鸡脯肉300克、鲜红椒、青椒、盐、味精、料酒、白糖。做法：鸡脯肉洗净剔去筋膜。把鸡脯肉切成丝。把莴苣去皮。把去皮的莴苣切成丝。鲜红椒、葱、姜。把葱、姜和鲜红椒均切成丝。炒锅上火烧热倒入底油、油热放入葱、姜丝爆香。葱姜丝爆香后倒入鸡丝翻炒。
3、如果喜欢，可以加入少许鸡精和蚝油增加味道，搅拌均匀。 继续翻炒莴苣笋心，直至熟透，但仍保持脆嫩口感。 尝尝莴苣笋心的咸淡口味，根据需要调整盐或其他调味料。1 炒熟后，将炒好的莴苣笋心装盘，即可享用。这是一种基本的家常炒莴笋的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
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