芹菜豆腐鲳鱼的做法-芹菜鱼豆腐的做法大全

简略信息一览：

1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。鲳鱼去掉内脏，清洗干净。在鱼的两面打十字花刀。准备好葱花姜丝。将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。

2、个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1，如何评价她的表现？原常同L 2023-05-31 · 贡献了超过344个回答关注红烧鲳鱼块食材：鲳鱼三条，葱姜蒜，青红椒步骤：将鲳鱼洗干净切成块状备用。起锅烧油，下入鲳鱼快煎至两面金黄。放葱姜蒜爆香，淋一圈料酒。放青红椒，翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿。锅中油9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来。锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中，小火煸炒出香味。依次倒入酱油、蚝油、热水，大火煮开。

4、鲳鱼适量，去除鱼鳃和内脏，然后清洗干净，控干水分备用。生姜丝、香葱段加料酒，抓捏出葱姜汁，再将葱姜汁倒在鲳鱼上，内外涂抹均匀后腌制半小时。热锅冷油，放入鲳鱼，转动锅子，中小火慢煎，煎鱼火不宜过大，火太大容易煎糊。

1、香煎鲳鱼的做法步骤 1 食材，洗净。2 鲳鱼的两面改刀。3 加入料酒，精盐抹匀。4 加入黑胡椒粉。5 加入椒盐和孜然粉，抹匀。6 抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。7 电饼铛预热，涮油。8 放姜姜片和洋葱丝。9 放入鲳鱼，表面涮油。10 盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。

（图片来源网络，侵删）

2、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。鲳鱼去掉内脏，清洗干净。在鱼的两面打十字花刀。准备好葱花姜丝。将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。

3、制作步骤：把小鲳鱼提前解冻好备用；小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；翻面煎另一面金黄；磨入少许黑椒粉即可；成品图。

第1步、小白鲳鱼泡水解冻。第2步、少量油煎一下，勿猛火。第3步、煎至微金黄，鱼骨无血水。第4步、调汁，拍蒜＋生抽＋香油。第5步、汁淋鱼。第6步、大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。第7步、出锅，蒜香味。

保持中火，煎至另一面也略焦黄。请点击输入图片描述关火出锅，撒点葱花点缀，这样香煎白鲳鱼就做好了。

食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。鲳鱼去掉内脏，清洗干净。在鱼的两面打十字花刀。准备好葱花姜丝。将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。

小鲳鱼做法如下：用料：鲳鱼1条、白开水50ml、红糖粉5克、米酒5ml、酱油1勺、葱花适量。步骤：鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。双面煎至金黄。红糖粉，酱油，米酒，水调制烧汁。沿锅边倒入调好的汁，中小火烧制3分钟（如果鱼大条，可以盖一会锅盖焖煮）。

将风干白鲳鱼放入清水中浸泡约2-3小时，泡软后洗净备用。将大葱和大蒜切成末备用。在煎锅中加入适量的食用油，烧热。将泡软的风干白鲳鱼放入锅中煎至两面微黄。加入切好的大葱和大蒜，翻炒均匀。加入约二杯水，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，大火煮开。

条鱼总共重320克，加入适量的白胡椒粉和生姜粉、2g盐、1勺料酒抓匀腌制15分钟。腌好的鱼用厨房纸吸干表面水分。在每条鱼身上薄薄的拍一层玉米淀粉。炒锅倒入适量的油，约6成热时下入小鲳鱼，炸鱼时油温要保持，不要在锅里老翻动它，等锅中的气泡变少再翻面。

干煎鲳鱼最简单做法：准备鲳鱼、油、盐等材料。鲳鱼洗干净控干水，内外抹一层薄盐，热油锅放鲳鱼入锅小火慢煎。一面煎黄，翻至另一面接着煎黄。重复煎两遍，煎至外焦里嫩，过程一定要小火慢煎，非常耗时。将煎好的鲳鱼控油，最后捞出装盘。

干煎鲳鱼的做法如下食材：面粉适量、姜适量。配料：盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量。鲳鱼去鳃，去肚，洗净。放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。放入平底锅，中火煎。两面煎透即可。

关于芹菜豆腐鲳鱼的做法，以及芹菜鱼豆腐的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。