老式鸡蛋糕的家常做法-老式鸡蛋糕的家常做法简单

本篇文章给大家分享老式鸡蛋糕的家常做法，以及老式鸡蛋糕的家常做法简单对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、制作美味鸡蛋糕的秘诀在于精选材料并准确掌握步骤。首先，准备好所需的材料：鸡蛋3个、低筋面粉115克、细砂糖45克、蜂蜜35克、玉米油40克以及适量的芝麻。这些材料的质量将直接影响蛋糕的口感和风味。接下来，将鸡蛋、糖和蜂蜜混合在一起，放置在温水上进行全蛋打发。

2、老式鸡蛋糕的做法如下：步骤1 鸡蛋和牛奶打入无水无油的盆中，加入绵白糖，隔热水用电动打蛋器打发，温热的水会让全蛋打发快一些，稳定些。步骤2 打发至可以画出8字，而且不会马上消失的状态。

（图片来源网络，侵删）

3、老式鸡蛋糕，又称传统鸡蛋糕、海绵蛋糕等，是一种古老的甜点，以其松软的质地和浓郁的蛋香味而受到许多人的喜爱。与现代的戚风蛋糕或奶油蛋糕相比，老式鸡蛋糕的制作方法更为简单，不需要添加太多的油脂和复杂的工艺，但其口感却依然细腻。

4、老式鸡蛋糕是一款口感绵软、香甜可口的蛋糕。它是经典的西点之一，深受人们的喜爱。下面，让我们一起来了解一下老式鸡蛋糕的制作方法和配方。主要材料：低粉 100克；鸡蛋 3个；白糖 80克；水 50克步骤：将鸡蛋打入碗中，打散，加入白糖，用电动打蛋器搅拌成浅***的蛋液，搅拌至糖全部融化。

制作家常美味老式鸡蛋糕的详细步骤准备材料：鸡蛋3个、玉米油25毫升、糖75克、低筋面粉75克以及适量芝麻。第一步，确保所有材料齐全。接着，将鸡蛋放入打蛋盆中，加入全部白糖，先用打蛋器轻轻搅动一下，然后开启低速搅拌模式。第二步，低速搅拌至蛋液出现粗泡后，换为高速打发。

（图片来源网络，侵删）

将三个鸡蛋放入打蛋盆中，测量总重量为150克。使用电动打蛋器以1速档位打发至出现粗糙泡沫后，加入白砂糖。调整电动打蛋器至3档位，继续打发至泡沫细腻，这一步骤大约需要4分钟。随后转至1档位，继续打发至蛋糊光滑细腻，提起打蛋器时，划过的痕迹能够短暂保持。

老式鸡蛋糕的烤箱做法如下：准备材料：三个鸡蛋白砂糖低筋面粉玉米油打发鸡蛋：将三个鸡蛋打入打蛋盆中。使用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。将电动打蛋器转至3档，继续打发至出现细腻的小泡，这个过程约需4分钟。最后转到1档，继续打发至蛋糊细腻，提起打蛋器时，划出的纹路不消失。

食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。把蛋糕糊端出，（分三次）筛入低筋面粉。

老式鸡蛋糕的制作方法如下：准备食材主料：鸡蛋4个，牛奶30克，糖60克，低筋面粉120克。辅料：瓜子仁或白芝麻适量。制作步骤模具准备：在模具中铺上纸杯，以便烘烤后脱模。打发鸡蛋：将鸡蛋打入盆中，加入糖，使用打蛋器打发至浓稠状态，即画8字后10秒钟不消失。

今天我要和大家分享的是一道家常美味的老式鸡蛋糕制作方法。制作这道蛋糕所需的材料很简单，只需要鸡蛋3个、玉米油25毫升、糖75克、低筋面粉75克以及适量的芝麻。首先，将所需材料全部准备好。接着，将鸡蛋磕入打蛋盆中，加入全部白糖，先用打蛋器搅动一下，再开启低速搅拌。

继续搅拌至蛋糊质地细腻，且打蛋器划过的痕迹能够保持不变。筛入低筋面粉，使用刮刀以翻拌的方式混合均匀，随后加入玉米油，继续搅拌至液体混合物顺滑。将混合好的蛋糕糊倒入不粘模具中，并放入已预热至170度的烤箱中层，***用上下火模式烘烤20分钟。这样，香喷喷的老式鸡蛋糕就制作完成了。

老式鸡蛋糕的制作方法如下：准备材料主料：鸡蛋3个、低筋面粉90克、黄油20克、绵白糖50克。辅料：熟黑芝麻适量。替代材料：如没有低筋面粉，可用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合代替；黄油可换成玉米油，但黄油味道更香浓。

酥皮老式鸡蛋糕的制作方法如下：所需材料：主料：低筋面粉180克，鸡蛋6个辅料：牛奶80克，细砂糖100克，花生油40克制作步骤：准备奶油糊：将牛奶加入花生油中，搅拌均匀，备用。打发鸡蛋：全蛋加入所有细砂糖。

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