红烧干豆腐的做法大全-家常红烧干豆腐

接下来为大家讲解红烧干豆腐的做法大全，以及家常红烧干豆腐涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，油炸至金黄，炒香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱和调味料炒匀。酱爆干豆腐：将干豆腐切块，煮至软烂后沥干，与调味料和豆酱炒至香味散发。干煸豆腐：干豆腐切块炸至微黄，加葱姜蒜和豆瓣酱炒香，调味后炒匀。

凉拌干豆腐：干豆腐切成细丝，焯水后过冷水，沥干水分，加入调味料拌匀，清爽开胃。1 干锅千页豆腐：千页豆腐切片，与五花肉、蔬菜等一起炒，干锅风味，香辣可口。1 千页豆腐炒肉：千页豆腐切片，与猪肉末一起炒，口感丰富，滋味鲜美。

（图片来源网络，侵删）

咖喱干豆腐：将干豆腐切成小块，加入咖喱和调味料炒匀即可。糖醋干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和醋炒匀即可。豆腐干炒肉丝：将干豆腐切成小块，加入肉丝和调味料炒匀即可。烤干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和油烤至表面金黄即可。

干豆腐切块，***洗净切段，葱姜切末。锅中加油，放入葱姜爆香。加入***翻炒至变软，再加入干豆腐翻炒均匀。加入生抽、老抽和适量水，炖煮5分钟，最后加盐调味即可。干豆腐卷材料：干豆腐 200克，胡萝卜 1根，黄瓜 1根，鸡蛋 2个，香菜适量，甜面酱或辣椒酱适量。

干豆腐的家常菜做法有以下几种：凉拌干豆腐原料：干豆腐300克，胡萝卜50克，香菜20克，葱20克，大蒜3瓣。做法：将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝。将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出，自然放凉。

（图片来源网络，侵删）

1、第去超市购买一些新鲜的干豆腐，如图所示。第将买回来的干豆腐切成三角形，如图所示。第将葱姜蒜切好，放在一边备用，如图所示。第起锅烧油，在锅里面加入一勺豆瓣酱，炒制出红油，如图所示。第炒出红油之后，加入姜蒜末，如图所示。

2、然后，加入砂糖、酱油和生抽，翻炒均匀，让各种调料的味道充分融入豆腐中。接着，慢慢倒入适量的清水，用小火炖煮约8分钟，让豆腐充分吸收汤汁，变得更加入味。最后，撒上适量的盐和胡椒粉，提升整体的鲜美，再撒上一些葱花，增添色彩。

3、准备原材料：五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。将五花肉的皮肉刮洗干净，随后再将五花肉切成2厘米厚的块。

4、加入600毫升清水、干千张、干辣椒、盐，焖煮20分钟。大火收汁即可。小贴士：千张富含优质蛋白质，其豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。红烧的烹饪方式能充分提取千张的口感和营养价值，与五花肉的完美结合，使得这道菜色香味俱佳。

5、干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

2、红烧干豆腐，这道家常美食的制作过程简单而美味。首先，将豆腐切成块状，轻轻在预热的锅中用油两面煎至金黄，这样能为豆腐带来独特的口感和色泽。接下来，另起一锅，加入适量的水，放入提前泡发的干贝，让其浓郁的海洋风味慢慢渗透到豆腐中。再加入葱姜，炒出香味，随后加入料酒，增加菜肴的层次感。

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