麦提拉蛋糕的做法-麦提拉蛋糕的做法大全

本篇文章给大家分享麦提拉蛋糕的做法，以及麦提拉蛋糕的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、以下是小编收集的电饭煲做蛋糕教程相关内容，分享给大家，推荐大家查阅！在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖放入一起，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得蓬松。将牛奶和食用油倒入碗中，继续搅拌混合。在另一个碗中，将低筋面粉和发酵粉混合在一起。

2、一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

（图片来源网络，侵删）

3、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

4、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

1、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡。选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了。1最后将蛋糕取出放好。电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。

（图片来源网络，侵删）

2、我用电高压锅做的，一次就成功了。面粉100g、玉米淀粉25g（3勺）（可以不加）、糖100g（大概12平勺）、鸡蛋4个、牛奶125g（奶粉加125***）、炼乳（可以不加）、植物油少许蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

3、用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.材料：鸡蛋4个，面粉5勺，白砂糖5勺，纯牛奶5勺，白醋2滴，植物油适量。步骤：蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。蛋清加两滴白醋加一勺白糖开始打，吵一个方向快速打。起泡加第二勺白糖。泡泡2再多点加第三勺白糖。

4、很多小伙伴在制作蛋糕的时候发现蛋糕没有发出来，还想一块蛋饼一样，以为是高压锅做蛋糕是不能制作成功的，其实并不是这样的。我们平时所买的普通的面粉都是中筋面粉，这一类的面粉是发不出来的，所以做蛋糕一定要选择低筋面粉。

5、电压力锅蛋糕怎么蓬松材料：蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油（也可用调和油）、面粉（可用自发粉）、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗。做法：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

四寸戚风蛋糕的做法步骤分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程）蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。加油，搅匀加奶，其实全程都可以用电动打蛋器低速打匀，很快就能打匀，不会出筋的，不用担心。加入低筋面粉，用打蛋器散开下，然后开低速打5-10秒。

西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。一般专业西点师初级包括混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻；西点师中级包括清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等。

蛋白对蛋糕的作用：促进蛋糕体的膨胀增加口感与营养，增加白度增加蛋糕的韧性蛋白的搅拌状态：温性状态、中性状态、湿性状态。搅拌状态对蛋糕的影响：蛋白搅拌不足时与其他材料混合后状态不佳搅拌过度时，混合后容易起泡蛋白的其他用途饼干用蛋白量大，能促进体质脆硬。

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